Мускатель и все, все, все

Точно варит? Виноматериал термической обработки не любит... Варят обычно пиво... или напитки покрепче

Поддерживаю Директора. На сегодня это, пожалуй, идеальное соотношение цена-качество из крымских.. Их сухое, особенно красное, тоже неплохо.

на мой взгляд(вкус) при почти тех же достоинствах, что и инкерман, они-таки существенно дороже..

Добавил бы от себя еще не раскрученную Феодосию. Не знаю, откуда они виноматериалы берут, но дешевые ординарные вина у них очень даже приличные..

Существенно дороже? Цены вполне сравнимы и часто не в пользу Инкермана, если покупать не в окрестностях Севастополя, конечно...

Как по мне, то столовые у Инкермана очень неплохие, а дессертные всё таки лучше уж Массандра. Тот же Ай-Серез или Мускат Таврийский стоят смешные деньги при их вкусе. Из более дорогих - Алеатико или Пино-Гри ЮБ весьма и весьма...

в окрестностях Одессы Инкерман тоже подешевле будет-то

А что с чем сравниваем? Понятно, что если Пино-Гри Ай-Даниль и Рубин Херсонеса, то Инкерман дешевле, но это же вина совсем разных весовых категорий... А портвейн "Алушта" у Массандры по соотношению цена/качество/убойная сила вообще равных не имеет

А сравнимаем именно нижние ценовые границы обеих марок

Невзирая на качество и... эээ... какк етто по-русски... тип вина? Портвейны с сухарями и Мускаты с Хересами? А стоит ли?

Портвейн красный "Алушта" стоит в супермаркетах у нас 15-20грн (белый ещё дешевле).
Мускат белый Таврийский - что-то в районе 23-26.
Ай-Серез (красное дессертное) примерно 26-28.

Вот Каберне или Саперави у Массандры действительно дорогие, хотя всё же получше того-же Шабо или Голицина, не говоря уж о новоделах типа "Ореанды".

а ничего другого делать и не приходится, так как у нас выбор крымских вин невелик (по крайней мере в тех магазинах, где я бываю) и Массандровские в основном представлены винами покрепче и послаже... По этому и приходится сравнивать "среднюю тепературу по больнице"

Покрепче и послаже это ликёрные? Где-то 16/24 (спирт/сахар)? Так Ай-Даниль и стоит порядка 105грн за бутылку в магазинчике у завода. Только вот аналогов у него просто нет. И не каждый год его делают, потому как виноград сахара достаточно набирает...

А десертные 16/16, которые в основном и везут, у Массандры достаточно демократичны по ценам. Да, Массандра в основном на таком вине (плюс портвейны) и специализируется, сухих и столовых у них намного меньше, чего об Инкермане не скажешь. Но не десертными едиными. Аналогов того же массандровского Хереса или Мадеры (при цене до 35грн) я не знаю.

Так а смысл сравнивать непересекающиеся множества? Так можно и Массандру с Немировым сравнить при цене в пересчёте на чистый спирт

Тут я просто умолкаю - я не такой уж любитель и знаток вина, чтобы ездить за ним в место его производства. Нет у нас такого разнообразия Массандровских вин, сухих Массандровских здесь я вообще не встречал.
А сравнение то началось просто указанием того, что среднее вино, продающееся, там-то и там-то производства завада Инкерман дешевле среднего от Массандры.
Поэтому предлагаю не спорить, а просто и

Да я тоже специально за вином в Крым не поеду, но отдыхая там, где маршрутка до винзавода стоит 2грн50коп, просто грех не утрамбовать в рюкзаке пляжную подстилку тремя-четырьмя бутылочками вина из тех, которых в наших супермаркетах нет. Просто по дороге из парка Воронцовского дворца до автостанции, например.

Угу! In vino veritas, in aqua sanitas. Причём вода желательна морская, а вино - не порошковое

Что-то сухое креплёное типа "Поручик Голицин"? Там тоже отчётливый полынный привкус был, но не портил вино, а подчёркивал вкус. Жаль, что перестали его делать. Пилось, как мадера, а стоило чуть ли не вдвое дешевле...

Вообще виноград в руках мастера может иметь вкус и запах чего угодно от настойки на травах до чернослива (Седьмое небо князя Голицина)...

Сорри за примеры исключительно из "Массандры", просто их вина лучше знаю, да и нравится мне их стиль, если можно так о вине.

Надо бы у Нойры спросить, как у автора темы, насколько упоминание именно "продукции Украинского виноделия" в стартовом посте она считает критичным... Хотя я сам про Австралию не так давно запостил...

Как по мне, то обсуждать стоит то, что можно купить у нас, что есть на полках. А сейчас кроме нашего, грузинского и чили/аргентины (не очень понятного происхождения) купить-то за разумные деньги и нечего.

Магарач на две головы лучше Массандры.

В головах не считал, возможно. У нас он или намного дороже или... очень похоже на левак. Боюсь уже рисковать, как и с "Сотерой", которую многие хвалят, а мне попадалось под их маркой только откровенное г... Массандру я хоть знаю, левую этикетку разгляжу или там бутылку с плоским дном. Да и подделывают её IMHO поменьше.

Хотя, признаюсь, когда этой зимой с какого-то перепугу на полках "Варуса" появился красный портвейн от Магарача с 1998 на этикетке по цене двухлетнего... я жалел, что взял только две бутылки.

Хотел привести конкретные цены для сравнения, но нашел только вот это: http://www.massandra.biz.ua/index.php?show_price=yes ... и обалдел. Это ж грабёж! Ай-Серез по 5.50$ за бутылку - это по курсу 5.05 что ли? А Портвейн красный «Алушта» по 6.00$ - это ж совсем ни в какие ворота не лезет!!! А учитывая Доставка по Украине - 3 доллара США вообще как-то печально... Мы не эти цены, случайно сравнивать пытались?

Так лучшее обычно дороже и чаще подделывается. Не будут же самогон подделывать, наоброт, коньяк подделывают, закрашивая самогон.

Уболтал Тогда хотелось бы список паролей и явок. Потому что не всякий магазин, на котором висит вывеска "Вина Масандры" или "Магарач" имеет к ним отношение. Вот фирменных точек Магарача я вообще не знаю. А хотелось бы при поездке в Крым познакомиться поближе. Куда ехать? Иначе в силу природной лени всё закончится традиционным проверенным подвальчиком у винзавода в Алупке:

Помилуйте, князь, как можно? "Бухаете"... Фи! Мы дегустируем

Как обычно, по другую сторону от видоискателя

Последствий не было?

Жаль..

С чего бы? "Что тут пить?!" © Кавказская пленница.
В "подносе" десять бокалов. Наливают по 20 грамм (можно конечно попросить два или три порции "в одну посуду", но на снимке такого вроде нет). Итого двести грамм вина. "Что тут пить?!"

А учитывая, что сразу за дверью сего заведения винный хмель мгновенно выветривается ветерком с моря (или Ай-Петри), запахом хвои, можжевельника, инжира и т.д. Да и как иначе, если за 50 метров от двери начинается парк Воронцовского дворца?..

Я думаю, что вино совсем не случайно изобрели именно в островной Греции. Правильно разбавляя его морским бризом и солёным воздухом, можно выпить такое количество, что потом возникают мысли о начинающемся алкоголизме. И оставаться при этом практически трезвым. От коньяка, водки или даже пива негативных последствий у моря больше.

Я не имею в виду бутылку портвейна с горла залпом в полдень на пляже - после этого лезть в море равносильно самоубийству. Но грамм по сто между заплывами "до воооон того волнореза" эта самая бутылка... даже сомнения потом, выпил ты её или просто настроение сегодня такое

В этом году постараюсь преодолеть природную лень и расчехлить штатив.

Спасибо, хороший сайт об институте. Познавательно. Только адресов кроме "Ялта, ул.Кирова, 31" я там не заметил, как и каталога вин. Или туплю?

Это сообщение отредактировал corwinnt - 24-07-2009 - 15:18

вино ж разное? У каждого букет разный.
Остро чувствуешь разницу? В этом удовольствие?

Само собой. Как положено, начинаем с сухих, потом аперитивы, потом портвейнистые, десертные, ликёрные... вот про то, что спирт понижать (полироваться) нежелательно все знают, а то, что не стоит понижать сахар - это тоже "медицинский факт". Крайне желательно напомнить девочкам "на раздаче", что на полноформатной дегустации (с лекцией) кроме десяти образцов положено ещё пустой бокал поставить и графинчик с водой. Чтобы к десятому образцу не повторять вслед за Летикой из "Алых парусов", что в мой рот впихнули улей и сад А поскольку культура пития у нас настолько не на высоте, что многие просто не понимают, зачем им ставят ещё и бокал воды... то девочки его и не предлагают.

Вообще культура... аж пре з кожної шпарини (прёт из каждой щели). Как можно, например, выйти покурить непосредственно перед походом в подвальчик, перебив себе же табачным перегаром всё, что только можно? Или того хуже, пить пиво с бычками в ожидании начала дегустации... Показательно, что это делают в основном лица... эээ... вологодской наружности, привыкшие называть вином брагу

И не только в разнице дело. Тут и разница и общие нотки непохожих в целом вин... Очень интересно сравнить вина из одного и того же сорта винограда, например сухой Кокур и десертный... Не, это очень плохо вербализируемо, тут вкусовые пупырышки на языке важнее его артикуляционных функций