Взрослая социальная сеть
 Суперласковая Свободна |
04-02-2010 - 19:12 Запеканка картофельная с креветками 3-5 картофелин, 1 небольшой зубчик чеснока, 100-200г варёных креветок, 100-150г сыра, 1-2 ст ложки муки, 200-250г сметаны, 1-3 ст ложки томатного соуса, перец, соль по вкусу Картофель почистить и отварить в подсолённой воде до готовности, положив к нему нарезанный чеснок. Воду слить, картофель остудить, затем порезать небольшими кубиками. Небольшой противень смазать маслом и выложить слой картофеля. Поверх него разложить креветки. Сделать соус: в сухой сковороде поджарить муку до лёгкого зарумянивания. Добавить томатный соус, перец, сметану, соль и хорошо размешать. При помешивании довести до закипания и снять с огня. Соус выложить равномерным слоем на креветки. Поставить в разогретую до 220°C духовку на несколько минут, пока натирается сыр. Вынуть из духовки и верхним слоем насыпать потёртый сыр. Опять поставить в духовку до расплавления сыра и приобретения румяной корочки. Приятного аппетита! |
| Суперласковая Свободна |
28-02-2010 - 13:22 Запеканка из цветной капусты с ветчиной 800 г капусты, 400 г ветчины, 200 мл молока , 3 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г. натертого сыра, черный молотый перец, соль. Капусту разделить на мелкие кочешки и сварить в малом количестве воды. В смазанную масло форму положить ряд кочешков, на них - нарубленную ветчину, а на нее - остальную капусту, залить яйцами, взбитыми в молоке. Сверху положить кусочки масла и все покрыть натертым сыром. Запекать на сильном жару до зарумянивания. Посыпать черным перцем. |
| Суперласковая Свободна |
28-02-2010 - 13:27 Запеканка из цветной капусты с сыром на 800г цветной капусты 2 луковицы 1, 5 ст.л. муки 0,75 стакана молока 1 стакан тертого сыра( в том числе и 1/4 стак на посыпку) 30г сливочного масла 1 лавровый лист, соль, перец. Отваренная до полуготовности капуста разбирается на мелкие соцветия. На сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить лук и муку.Посолить и поперчить.Непрерывно помешивая, влить молоко+ лаврушка( убрать позже лаврушку).Смесь соединить с капустой и сыром, осторожно перемешать.,посолить , если надо.Выложить в высокий противень, разровнять поверхность и посыпать сыром. Запекать в сильно разогретой духовке минут 15. |
| Суперласковая Свободна |
06-12-2010 - 21:16 Запеканка "Ленивые голубцы" Листья приготовить как для голубцов, но в воду добавить уксус. 1 фарш: перемолотая свинина + тертый помидор 2 фарш: жареные грибы + жаренный лук. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить слой капусты, затем мясо, полить сметаной, опять слой капусты, и слой грибов, грибы промазать майонезом и т.д. Верхний слой капусты полить растопленным маслом, и остатками сметаны, взбитой с яйцом. |
| Суперласковая Свободна |
13-12-2010 - 19:56 Запеканка "Баварская" 6 сосисок нарезать кружочками и обжарить 3 луковицы+2 моркови соломкой+ 2 сладких перца = обжарить отдельно. Остудить и смешать с тертым сыром. В форму для запекания слоями: - сосиски - овощная смесь с сыром ( немного примять) - сосиски -овощная смесь. Сверху полить слегка майонезом и запечь до румяной корочки. |
| Суперласковая Свободна |
19-02-2011 - 17:33 Запеканка ""Колобки" 600 грамм картофеля 400 грамм фарша 1 луковица укроп 3 яйца 200 мл сливок 10% 1 ст.л. панировочных сухарей 100 грамм изюма Изюм замочить. Фар+мелко лук+зелень+сухари+ 1 яйцо+ изюм. Сделать шарики. Картофель нарезать кружочками. В форму для запекания: - картошка -шарики -заливка ( сливки+ 2 яйца+немного укропа) Запекать при 200 градусах 40 минут. |