Взрослая социальная сеть
 Суперласковая Свободна |
10-05-2009 - 13:53 Запеканка из гречневой каши с рыбой. 1 стакан гречки, 2-3 луковицы, филе любой рыбы, 2 ст ложки томатного соуса, 100-150г сыра, 1-2 ст ложки майонеза Сварить кашу из гречки. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Лук выложить в миску, тщательно отцеживая масло, иначе запеканка будет очень жирной. Рыбу посолить, поперчить и обжарить до готовности. В сковороду складывается слоями: - гречневая каша; - томатный соус; - жареная рыба; - жареный лук; - жареная рыба; - томатный соус; - потертый сыр; - майонез. |
||
| Суперласковая Свободна |
05-06-2009 - 18:09 Запеканка грибная грибы свежие - 1 кг лук репчатый - 150 г сметана - 1 стакан сухари молотые - 4-5 ст. ложек яйцо - 5-6 шт. соль перец масло сливочное Грибы очистить, промыть, нарезать, посолить, поперчить и обжарить на масле. Добавить мелко нарубленный лук, обжарить все вместе, закрыть крышкой и тушить до готовности в течение 15 минут. Влить сметану, прокипятить, добавить часть сухарей, немного остудить и вбить яйца, перемешать. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Запеканка с сардельками фасоль стручковая - 500 г лук репчатый - 2 головки сардельки - 300 г масло сливочное - 2 ст. ложки помидоры - 4 шт. кабачки - 400 г яйца - 3 шт. сметана - 1 стакан сыр твердый тертый - 150 г перец черный молотый , соль по вкусу Фасоль отварить до готовности, воду слить. Соединить ее с рубленым луком, нарезанными ломтиками сардельками и жарить на масле до румяного цвета. Помидоры мелко нарезать. В смазанную маслом форму уложить, чередуя, слоями нарезанные кружочками кабачки, помидоры, фасоль с сардельками, каждый слой посолить и поперчить. Яйца взбить со сметаной и сыром, выложить смесь на овощи и запекать до готовности. Приятного аппетита! |
||
| Суперласковая Свободна |
05-06-2009 - 19:18 Детская банановая запеканка 1 кг творога 3 яйца 0,5 ч.л. соды 3-4 ст.л. сахара ванилин (на кончике ножа) 3-4 банана 5 ст.л. муки Бананы растолочь в миске вилкой (в блендере будет более равномерная кашица, а вкуснее, когда кусочки попадаются). Смешать творог, муку, яйца, соду, сахар и ванилин, добавить бананы, размешать. Выложить в форму и выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут Детская сладкая запеканка с курагой и черносливом Крупа гречневая (сырая) — 0.5 стак. Курага — 100 г Чернослив — 100 г Творог — 300 г Яйцо — 1 шт Мед (можно увеличить, кто любит послаще) — 2 ст. л. Крупу залить стаканом кипятка на 3-4 часа. Курагу и чернослив залить горячей водой на 5-10 минут.Обсушить и порезать, раздельно. Творог растереть с медом блендером. Добавить яйцо и взбить. Добавить в творог гречневую кашу, перемешать. Затем добавить чернослив и также перемешать. Форму смазать маслом, выложить половину гречневой массы, на нее курагу. Поверх кураги выложить остальную гречневую массу. Верх смазать сметаной. Выпекать 30-35 минут при 180 градусах. |
||
 alexxx@nder Свободен |
06-06-2009 - 12:38 Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре Ингредиенты 300 г куриного филе (или свинины, говядины) 300 г баклажанов 300 г болгарского перца 150 г лука 100 г моркови 500 г картофеля 100 г сыра соль перец Обжарить на масле лук с морковью, затем добавить нарезанное куриное филе, продолжая обжаривать, добавить перец нарезанный соломкой и затем нарезанные кубиками баклажаны. Все вместе обжарить до готовности. Отварить картошку и приготовить из нее пюре, добавив сливочное масло и молоко. В форму для запекания выложить курино - овощную смесь, сверху картофельное пюре, посыпать запеканку натертым сыром и запекать в духовке 20- 25 минут при 180 градусах. |
||
| Суперласковая Свободна |
06-06-2009 - 15:38 Запеканка из пельменей 1- 2 луковицы 1 банка шампиньонов ( можно свежие грибы) 400-500гр. пельменей 1ст. л. растительного масла; 2 ч. л муки; 100 гр сметаны сыр, зелень. 1) Грибы потушить с луком. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать мукой и слегка подрумянить. Влить сметану Добавить измельченную зелень и довести до кипения. 2) Пельмени слегка отварить, слить и выложить в смазанную маслом форму. 3)Грибным соусом равномерно полить пельмени. Натереть сверху сыр. Запекать при 225гр. минут 20-25 до золотистой корочки. |
||
Халявва Свободен |
08-06-2009 - 12:58 ДИЕТИЧЕСКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ 3 кабачка режем кольцами, присаливаем, 7 помидорок режем полукольцами, 400 гр. шампиньенов режем дольками, 2 картошки (молоденькие - они не содержат крахмал), 300 гр. твердого сыра, зелень по вкусу, 2 ложечки 10 % сметаны. слегка промажем протвенек растительным маслом, выкладываем все слоями, сверху тертый сыр и зелень. Запекать в духовке около 30 минут. ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ С ФРУКТАМИ. понадобится. 1 ст. пшена, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана молока, соль, 1 чайная ложка сахара, 2 яйца, 1 ст.л. сметаны, масло. начинка. 4 яблока, 1 ч.л. масла, 2 ст.л. сахара, корица. приготовление. Сваренную вязкую пшенную кашу охладить, добавить растертые с сахаром яйца и перемешать. Свежие яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать некрупными дольками. Измельченные яблоки положить в кастрюлю, добавить масло, сахар и корицу. Тушить, помешивая, чтобы яблоки немного разварились. В посуду для запекания выложить слой каши, слой яблок, затем снова кашу, затем яблоки. Верхний слой должен быть из каши. Сверху смазать растертым со сметаной яйцом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРУШ. понадобится200г манной крупы, 0,5 л молока, 50г масла, 100г сахара, 4 яйца, 500г груш, корица или цедра лимона. приготовление.Молоко вскипятить, засыпать манную крупу, постоянно помешивая, проварить, добавить соль, масло. Когда каша остынет, добавить в нее смесь яичных желтков, сахара и специй. Груши очистить нарезать ломтиками. Яичные белки взбить в густую пену, размешать с кашей, оставив 2 ложки для смазки. В смазанную маслом форму положить слой манной каши, слой груш и запекать в духовке 20 мин. затем вынуть, смазать оставшимися взбитыми белками, посыпать сахаром и вновь запечь в духовке до образования румяной корочки. |
||
| Халявва Свободен |
08-06-2009 - 13:02 ЗАПЕКАНКА С ВАФЕЛЬНЫМИ КОРЖАМИ Филе курицы нарезать и обжарить вместе с луком полукольцами.Шампиньоны нарезать и обжарить добавить соль,перец,сливки,перемешайте с курицей и луком и хорошо размешайте. Вафельные коржи прослоить приготовленой массой верхний корж тонко намазать и посыпать сыром. Запекать до образования золотистой корочки ЗАПЕКАНКА ИЗ ФИЛЕ ТРЕСКИ С ГРИБАМИ На сковороде растопить сливочное масло обжарить нарезанный лук 3 минуты и добавить нарезанные грибы (белые или подберозовики или на крайний случай шампиньоны) .Как только грибы выделят сок всыпать муку и перемешать. Муку смешать в миске с солью и перцем. Филе трески нарезать кубиками обвалять в муке. Разогреть на сковорде сливочное масло обжарить на сильном огне рыбу до золотистой корочки. В миске взбить яйцо добавить сметану,соль,перец и тертый сыр.Все перемешать. В форму для запекания выложить рыбу сверху жареные грибы. Влить сметанный соус посыпать тертым сыром и в духовку на 30 минут на 180 градусов ЗАПЕКАНКА С ТЕЛЯЧЬИМ ЯЗЫКОМ 1кг. языка,2 помидора,2 сладких перца,400гр.цветной капусты, 2 зубчика чеснока,1ст.л.сладкой горчицы,2ст.л.майонеза, 30мл белого сухого вина,200гр. твердого сыра соль и перец. Отварить язык.Цветную капусту разобрать на соцветия. Перец нарезать на кубики. Помидоры обдать кипятком снять кожицу. Мякоть протеретьчерез сито т смешать с вином,чесноком,горчицей и майонезом. В форму для запекания положить язык,цветную капусту и перец. Залить соусом,посыпать тертым сыром. Готовить в микроволновке на максимальной мощности 20 минут. |
||
| Халявва Свободен |
08-06-2009 - 13:06 Деликатесная запеканка из семги и форели. Ингредиенты: - форель - 400 гр. - семга - 400 гр - креветки - 200 гр. – белое полусухое вино - 1 стакан - 1/2 лимона - сыр 200 гр. - острые специи, 1/2 стакана майонеза и 1/2 сметаны Приготовление: Рыбу очистить от костей и кожи. Нарезать кусочками по 5 см. Положить кусочки рыбы и креветки в неглубокую жаровню. Выдавить на рыбу 1/2 лимона, добавить 4 горошка душистого перца, посолить. Залить 1 стаканом белого вина. Варить на небольшом огне минут 5-7. снять с огня и аккуратно слить жидкость из жаровни. Смешать 1/2 стакана сметаны и 1/2 стакана майонеза, добавить острые специи (на любителя ). Этим соусом залить рыбу и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 5 минут. А в это время надо натереть на мелкой терке сыр. Через пять минут вытащить жаровню с рыбой, засыпать все тертым сыром и поставить рыбу обратно в духовку еще на 3 минуты. Запеканка получается необыкновенно вкусная. СУПЕР-ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Продукты: 500г фарша, 500г капусты, 1-2 луковицы, 150г риса (2/3 стакана), 1,5 стакана воды, 1,5-2 ч ложки соли, перец Приготовление: Лук и капусту порезать крупными кусками. В блендер влить 1 стакан воды, положить лук и взбить. Положить половину капусты и тоже взбить. Долить 0,5 стакана воды, положить оставшуюся капусту и опять взбить. (Вместо 0,5 стакана воды можно взять сметану.) Всыпать соль и перец и прокрутить массу ещё раз, чтобы всё равномерно размешалось. При желании можно положить 1-2 ст ложки томатного соуса. В большую миску положить фарш, всыпать НЕ ВАРЁНЫЙ рис и влить луково-капустную массу. Размешать. Дно высокой формы диаметром 30см (или прямоугольной размерами 25х30 см) смазать маслом. Вылить мясную массу и разровнять. Поставить в духовку на 40-60 минут при t=180°C. Когда запеканка будет готова, можно сверху её помазать сметаной, огонь прибавить до max и запечь минут 5 до румяной корочки. Мясная запеканка Для запеканки нужно:шампиньоны,2 помидора,макароны,окорочка,сыр. Шампиньоны промыть, нарезать большими кусочками и обжарить.С помидор снять кожицу и просеять на сито и добавить их в жареные шампиньоны.В конце жарки посолить и поперчить.Макароны и окорочка отварить(воду посолить).Макароны слить и промыть.После надо взять глубокую форму, на дно выложить шампиньоны, на них макароны,затем окорочка (порезав на полоски) а сверху посыпать тертым сыром.И все это поставать в духовку на 15 минут пока сыр не расплпвиться. Запеканка получается слоями. |
||
| Суперласковая Свободна |
11-06-2009 - 13:42 Очень вкусная запеканка из баклажан, можно кушать холодной. Запеканка из баклажан баклажановый слой 2 больших баклажана порезать кубиками.Сверху присыпать 1 ст.л.муки,паприка,соль,перец(по-вкусу),1 взбитое слегка яйцо.Всё хорошо перемешать.Жарить в глубоком масле до золотистости. Тем временем приготовить 2 отдельные смеси. 1 смесь 250 г. пастообразного творога 2 яйца 100г.тёртого сыра 1/2 ст.л.муки соль,перец,укроп-по-вкусу Всё перемешать 2 смесь 1 яйцо 1ст.л.муки горсть тёртого сыра 1/2 стакана молока соль,перец по-вкусу Всё перемешать. В форму для запекания выкладываем слой баклажан,заливаем первой смесью,опять слой баклажан,заливаем второй смесью. Ставим в разогретую до 180*С духовку и запекаем 45 мин |
||
| Халявва Свободен |
12-06-2009 - 08:58 фарш - 600-700 г, 3-4 яблока, сыр тв.- 300 г, лук репчатый, соль, перец, майонез Лук порезать, обжарить, смешать с фаршем, посолить, поперчить уложить на дно посудины с бортами. Потереть яблоки уложить сверху. Следующий слой - тертый сыр и майонез, немного орегано. В духовку, готовить при температуре 180 около часа до получения румяной корочки. |
||
| Суперласковая Свободна |
12-06-2009 - 15:16 КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА Капуста Фарш — 0,5 кг Лук — 1 шт Яйца — 2 шт Сметана — 100 мл Сыр — 150 гр Соль Приправы Нашинковать капусту. Пожарить на растительном масле минут 15. Добавить 125 мл воды, накрыть крышкой и тушить до готовности. Посолить немного. Мелко нарезать лук, смешать с фаршем и обжаривать 7 -8 минут. Посолить, приправить. В форму выложить 1 /2 капусты, потом весь фарш и сверху оставшуюся капусту. Утрамбовать немного. Смешать сметану, яйца и мелко натертый сыр. Выложить сверху. Запекать 30 минут до образования золотистой корочки. Кабачковая запеканка с рисом и грибами Кабачки — 1 шт Морковь — 1 шт Шампиньоны — 200 г Рис — 1 стак. Сыр твердый — 100 г Соль Масло Яица — 2 шт Молоко — 0.5 стакана Рис отварить. Кабачок нарезать вдоль. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Грибы нарезать и обжарить с тертой морковью. Сыр натереть, перемешать с рисом. Форму для запекания смазать маслом. Яйца взбить с молоком и солью. Выкладываем в форму кабачки на дно и стенки. В середину выкладываем половину риса, затем морковь с грибами. Затем сверху оставшийся рис.Заливаем яйцами с молоком. Ставим в нагретую духовку и запекаем до готовности 20 минут. |
||
Amellia Замужем |
12-06-2009 - 21:17
Приготовила на днях! Очень вкусно получилось!   |
||
| Халявва Свободен |
13-06-2009 - 12:39 Запеканка с печенью и баклажанами Полкило говяжей (куриной)печени помыть, нарезать порционными кусками; Куски посолить/поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон на аццки раскаленной сковороде( по 20-30 секунд с каждой стороны); Лук нарезать кольцами и уложить на дно посуды для запекания; Сверху ровным слоем выложить печень; Сверху, опять-таки, ровным слоем кружочки баклажана (их желательно тоже посолить/поперчить и сбрызнуть соком лемона); Все залить майонезно-сырной бодяжкой и в духовку (180 градусов на 30 минут). |
||
| Суперласковая Свободна |
28-06-2009 - 19:08 Запеканка из макарон с овощами и тушенкой Макароны — 500 г Тушенка — 1 банка Сыр — 300 г Луковица — 2 штуки Перец — 2 штуки Помидор — 1 штука Кетчуп Майонез Макароны отварить, смазать маслом (немного!). Лук крупно нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Перец и помидор порезать кубиками. Добавить к жареному луку. Обжарить 5-7 минут. К жареным овощам добавить немного кетчупа, перемешать. Тушенку размять вилкой. Сыр натереть на терке. В глубокую посуду для запекания выложить половину макарон. Смазать майонезом (немного!).Сверху выложить тушенку. Потом выложить горячие овощи. Далее выложить остатки макарон. Посыпать тертым сыром. Запекать без крышки 15-20 минут в духовке при 180 градусах. |
||
| Суперласковая Свободна |
28-06-2009 - 19:17 Запеканка с капустными рулетиками Капуста — 1 вилок Луковица большая — 2 штуки Морковь — 2 штуки Яица — 2 штуки Кефир — 1.5 стакан Соль — 1 ч. л. Сода — 1 ч. л. Мука — 1 стакан Укроп Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты. Лук режем, морковь трем на крупной терке, жарим на растительном масле+соль, перец. Обрезаем на капусте уплотнения, солим, перчим немножко, выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый листик, распределяем . Сворачиваем рулетики. Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп(тесто не густое) Форму смазать маслом , посыпать сухарями или манкой, выложить рулетики, залить тестом. Ставим в разогретую духовку 180 С на 30 минут до румяной корочки. |
||
| Суперласковая Свободна |
08-07-2009 - 19:11 Запеканка с цветной капустой, мясом и брынзой 600 грамм цветной капусты 400 грамм отварной говядины 150 грамм натертой брынзы 200 грамм сметаны 50 грамм панировочных сухарей зелень укропа по вкусу соль Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.Затем обжарить капусту на масле. Казанок смазать маслом, посыпать сухарями и выложить половину капусты. Говядину пропустить через мясорубку и перемешать с тертой брынзой. Часть смеси выложить на капусту и снова накрыть капустой. Сверху выложить оставшуюся мясную смесь и полить сметаной. Посыпать сухарями и поставить казанок без крышки в разогретую духовку до 150 градусов на 20 минут. Перед подачей посыпать зеленью. Получается очень вкусно! |
||
| Суперласковая Свободна |
02-09-2009 - 19:53 Запеканка из печени с брокколи 150 грамм телячей или куриной печени 2 картофелины 100 грамм брокколи 2 яйца 100 грамм твердого сыра. соль, перец. Брокколи промыть, выложить в форму для запекания. Печень выложить поверх брокколи. Картофель нарезать кубиками и выложить сверху. Яйца взбить и залить ими продукты в форме. Сверху выложить сыр, нарезанный тонкими пластиночками. Выпекать при 200 градусах 20 минут. Рассчитано на 2 порции. |
||
| Суперласковая Свободна |
02-09-2009 - 19:58 Запеканка овощная 3 картофелины 1 кабачок 1 баклажан 1 помидор 3 зубчика чеснока 200 грамм шампиньонов 1 луковица 100 грамм сыра укроп, соль, перец для соуса: 1 яйцо, 150 грамм майонеза Грибы нарезать и обжарить до готовности с луком и чесноком. Картофель, кабачок, баклажан, помидор нарезать дольками. Сыр натереть на терке. Зелень измельчить. Овощи выкладывать в форму, смазанную маслом слоями( каждый немного подсаливать): -картофель -баклажан -кабачок -грибы с луком -помидоры -сыр - укроп Овощи залить соусом. Выпекать при 200 градусах в течение 40 минут. Приятного аппетита! |
||
 Свободна |
11-09-2009 - 16:06 Запеканка рыбная с грибами На 1 кг филе хека, пангасиуса или другой белой рыбы: грибы (любые, обжаренные. Количество в зависимости от желания слышать вкус - от 300 г до 1 кг) по желанию майонез или сыр (моцарелла или любой другой, имеющийся в наличии) Рыбу обсушить и обжарить на растительном масле. Грибы обжарить с луком. Если шампиньоны - можно и не обжаривать. Если сухие грибы, то их надо значительно меньше, потому что дают очень сильный вкус. И ни за что не сливайте ту воду, в которой грибы вымачивались - это прекрасный бульон, которым можно пролить запеканку перед выпеканием. И еще: сухие грибы можно не обжаривать, а отварить минут 10-15). Лук - опять же по желанию, кому как нравится. Тем, кто не любит репчатый лук в блюдах, рекомендую воспользоваться пореем: его можно не обжаривать, а просто нарезать тонко-мелко и рассыпать по грибам - аромат будет очень приятный, привкус тоже, но далеко не такой, как у репчатого, много нежней. Выкладываем слоями рыбу-грибы-рыбу. Рыбу посолить-поперчить черным перцем, верхний слой рыбы присыпать тимьяном. О соусе: если вы не любитель жирного, можно нижний слой рыбы сдобрить слегка майонезом+сметаной, а верхний покрыть моцареллой или любым другим сыром. Любители майонеза все могут и внутри, и сверху залить майонезом. Запекать при 200 градусах ок 20 минут, пока не зарумянится сырная корочка. |
||
| Суперласковая Свободна |
17-09-2009 - 21:40 Очень вкусная и необычная запеканка из моей коллекции "Морская душа" 300 грамм крабовых палочек 300 грамм сыра 300 грамм мягкого черного хлеба 2 помидора 10 маслинок зеленый лук, майонез 1. Крабовые палочки разморозить если они не охлажденные и нарезать кубиками. 2.Сыр порезать кубиками. 3.Черный хлеб тоже нарезать кубиками. 4.Нарезанные крабовые палочки, сыр, хлеб соединить, посолить и перемешать. 5.Противень смазать растительным маслом и выложить на него смесь. 6. Духовку нагреть до 200 градусов, выпекать запеканку 15 минут. 7.Как только сыр расплавится, блюдо готово. Запеканку полить майонезом, украсить нарезанными маслинами, помидорами, зеленью петрушки и зеленым луком. Приятного аппетита! Это сообщение отредактировал Суперласковая - 17-09-2009 - 21:46 |
||
| Суперласковая Свободна |
18-09-2009 - 21:02 Еще одна вкусная запеканочка! Тоже кстати необычная. В форму смазанную маслом выкладываем слоями: -отбитое мясо ( свинина), посолить и поперчить -помидоры кубиками -лук кубиками -картофель нарезанный кружочками -майонез -морковь на крупной терке -перец болгарский кубиками -слоеная лапша -тертый сыр -майонез Сверху равномерно разложить целые зубчики чеснока, для аромата. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах. СЛОЕНАЯ ЛАПША- это лапша из слоеного теста. Его нужно нарезать соломкой и подсушить в духовке до румяного цвета. |
||
KissLover В поиске |
26-09-2009 - 22:37 И запеканок сколько ! Ты меня поражаешь... |
||
| Суперласковая Свободна |
04-10-2009 - 13:46 Запеканка "Вегетарианские радости" Слои местами не менять! 1- картофель сырой, нарезанный кружочками, посолить 2- морковь сырая кружочками 3- лук кольцами 4. кабачки кружочками 5- баклажаны кружочками 6- перец сладкий кубиками, чтобы покрыл всю поверхность Чеснок выдавить через пресс, смешать с майонезом, залить запеканку. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут. |
||
| Суперласковая Свободна |
04-10-2009 - 13:57 Запеканка "Нежная" 1 кг филе морского языка 10 картофелин 2 луковицы 2 яйца 100 грамм майонеза Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать полукольцами. Соединить с картошкой, посыпать специями, посолить и перемешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель с луком. Филе нарезать небольшими кубиками и выложить поверх картошки. Яйца соединить с майонезом, вылить на рыбу ровным слоем. Запекать 1 час при 180 градусах. |
||
| Суперласковая Свободна |
11-10-2009 - 19:49 Запеканка в хлебушке Нужен белый хлеб. Круглой формы. Срезать с верха крышечку и убрать мякоть, оставить мякоть только в 1см Лук измельчить и обжарить, добавить фарш и обжарить вместе с луком. Картошку отварить в мундире. Растопить сливочное масло и обмазать внутри хлеб. Картошку натереть на тёрке Собираем запеканку: 1 слой- часть картошки равномерно положить в хлебушек, смазать майонезом 2 слой- фарш и сверху майонез 3 слой -опять картошка, потом майонез 4 слой - фарш Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 15 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! |
||
| Суперласковая Свободна |
11-10-2009 - 20:02 Запеканка сырная с хлебом Яйца- — 2 штуки Молоко — 150 мл Соль — 1/2 ч. л. Горчица — 1 ч. л. Белый хлеб — 4 ломтика Сыр — 100 грамм Пиво — 100 мл Масло сливочное— 20 грамм Ветчина — 100 грамм Желтки взбить с молоком, добавить соль и горчицу. Нарезать хлеб кубиками и смешать его с молочной смесью. Добавить потертый сыр, порезанную ветчину. Дать немного постоять, чтобы хлеб пропитался, потом долить пиво. Взбить белки в густую пену и добавить в миску с хлебом. Выложить смесь в форму, сверху положить кубики сливочного масла. Запекать в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, примерно 30 минут. |
||
| Суперласковая Свободна |
17-10-2009 - 11:04 Быстрая запеканка 1 слой- картофель кружочками 2 слой- кружочки баклажан 3 слой- мелко нарезанный сырокопченый бекон Поставить запеканку в духовку на 20 минут. Затем залить смесью из яиц, сметаны и нескольких ложек муки. Запекать еще 10 минут. Посыпать тертым сыром и еще в духовку до золотистой корочки. Мексиканская запеканка Макароны- 250 грамм Луковица- 1 штука Фарш- 250 грамм томатная паста- 2 ст. л. фасоль -1 баночка кукуруза- 1 баночка маленькие помидоры- 150 г тёртый сыр -50 г Сварить макароны в солёной воде, остудить Лук мелко порезать и поджарить в масле вместе с фаршем. Добавить томатную пасту и 150 мл. воды. Слить воду из фасоли и кукурузы. Помидоры мелко порезать, и добавить всё к фаршу. Посолить и поперчить. Макароны и фарш с овощами хорошо перемешать и выложить всё в форму для запекания. Посыпать сыром и запекать в духовке при 180° до расплавления сыра и золотистой корочки. |
||
| Суперласковая Свободна |
17-10-2009 - 11:10 Запеканка с баклажанами и грибами Баклажаны порезать кружочками и слегка посолить. Затем обжарить в небольшом количестве масла. Грибы поджарить с луком, добавить сметану и немного потушить. Помидоры порезать дольками и можно тоже чуть припустить. Выкладываем слоями: - баклажаны - помидоры - грибы. Сверху натереть сыр и немного смазать майонезом. Запекать 15 минут. |
||
| Amellia Замужем |
17-10-2009 - 11:26 Кабачковая с фаршем 2-3 кабачка молоденьких фарш - 500гр луковица помидорки- 2-3 всё нарезать кружочками (кроме фарша) выложиться слоями...сверху майонез и сыр и на минут 40-45 в духовочку... Вкууусно будет! |
||
| Суперласковая Свободна |
18-10-2009 - 12:28 Запеканка с картофельными драниками Картофель натереть на терке, добавить муку, яйца и испечь драники. Выложить в форму для запекания слоями: -драники -грибы жаренные с луком -кружочки помидоров Залить сверху запеканку смесью из яиц и сметаны. Посыпать тертым сыром и запекать 15 минут. |
||
| Суперласковая Свободна |
18-10-2009 - 12:34 Запеканка из картофеля и цветной капусты с фаршем 1 кг картофеля 2 средние головки цветной капусты 0.5 л молока 400 г молотого мяса 1 луковица 1 ст.л. муки 50 г сливочное масла 100 г сыра растительное масло соль, перец Из отваренного картофеля сделать пюре, добавив к картофелю сливочное масло, половину горячего молока, соль, перец. хорошо смешать. выложить картофель в смазанную маслом форму. на картофель выложить отваренную цветную капусту. В сковороде обжарить молотое мясо с измельченным луком,посыпать мукой, хорошо перемешать и немного обжарить. Добавить молоко, всыпать соль, перец, довести до кипения. Выложить этот соус в форму сверху на капусту. Посыпать сыром. Запекать при 180С.  Всего фото: 2 |
||
| Суперласковая Свободна |
22-10-2009 - 12:07 Запеканка с кальмарами - кальмары - 500г - картофель - 6-8 картофелин - лук репчатый - 2 луковицы - растительное масло - 2-3 ст.л. - яйцо - 1 ст.л. - панировочные сухари - 3 ст. л. - сливочное масло - 1-2 ст.л. - соль и перец - по вкусу Подготовленное филе кальмаров опустить в литр кипящей воды и отварить в течение 1-3 минут. Затем пропустить кальмаров через мясорубку. Вместе с нарезанным луком обжарить в растительном масле, посолить, поперчить, перемешать. Из картофеля приготовить пюре слегка остудить и добавить в него яйцо. Перемешать. Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Аккуратно выложить в нее половину пюре, затем кальмары с луком и закрыть оставшимся пюре. Посыпать сухарями и запекать. |
||
| Суперласковая Свободна |
22-10-2009 - 12:10 Запеканка с беконом спагетти - 300 г масло - 25 г репчатый лук - 1 бекон (копченые ребрышки) - 200 г мука - 2 столовые ложки молоко - 500 мл тыква- 300 грамм тертый сыр - 200 г соль - 1 чайная ложка черный перец - 1/2 чайной ложки Разогреть духовку до 220°. Отварить спагетти в подсоленной воде. Растопить масло в сковороде и поджарить нарезанные лук и бекон, примерно 5 минут. Посыпать мукой, аккуратно влить молоко, постоянно помешивая, и довести до кипения. Добавить тыкву, порезанную небольшими кубиками, и тушить еще пару минут, добавить соль и перец. Добавить тёртый сыр ( немного сыра оставить для верха). Откинуть спагетти в дуршлаг, а затем смешать с соусом. Выложить все в форму, смазанную маслом, посыпать оставшимся сыром и выпекать минут 20. Подавать с салатом из свежих овощей. |
||
Chalse Замужем |
05-11-2009 - 23:24 Моя любимая Творожная запеканка Рецепт очень простой и вкусный... состав: на 1 кг. творога: 2 шт. яиц, 4 ст.л муки, 6 ст.л сахара, соль по вкусу, 1/4 ч.л. ванилина, цедра 1-го лимона (можно заменить корицей), 1 ст. сметаны. Разминаем творог до получения однородной массы, добавляем яйца, сахар, соль, ванилин, корицу, муку. Затем смазываем противень жиром, посыпаем манной крупой, чтобы запеканка не «приставала», выкладываем творожную массу на противень. Разравниваем поверхность и смазываем сметаной. Затем отправляем запеканку в разогретую духовку. Выпекаем запеканку в течении 25-30 минут при 180 градусах. Перед подачей на стол даем немного остыть, можно полить любым вареньем или джемом. |
||
| Суперласковая Свободна |
07-11-2009 - 12:21 Запеканка с котлетами Понадобится: картофель помидоры сладкий перец лук баклажаны котлеты готовые сыр твердый майонез специи по вкусу 1. Картофель порезать кольцами, выложить в форму в два слоя и, пока будут готовиться следующие ингредиенты, поставить в духовку и запечь до полуготовности. 2. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут. Промыть водой и обжарить с двух сторон. 3. Потушить на сковороде перец сладкий и лук. 4. Помидоры порезать кольцами. 5. Натереть сыр. 6. Каждую котлетку разрезать вдоль на две части. На картофеле сделать майонезную сеточку, выложить перец и лук, немного майонеза, котлетки, майонез, баклажаны, майонез, помидоры, майонез. Сверху посыпать тертым сыром. В духовку на 10-15 минут. |