Взрослая социальная сеть
 MuZZZa Свободна |
10-05-2012 - 21:08
а ее, курочку как-то дополнительно подготовить? |
||||
Суперласковая Свободна |
10-05-2012 - 21:12 МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОВОЩАМИ Вкусно- вкусно. Делается просто и быстро. Свиные отбивные отбить, посолить и поперчить. Выложить на противень. Сверху нашу "шубку". Запечь до румяной корочки и готовности мяса. "Шубка" Лук+ морковь кубиками=обжарить+ зеленый лук и укроп. Остудить, добавить нарезанный чернослив и тертый сыр ( у меня был сулугуни). Добавить немного майонеза, чтобы шубка стала сочной. Шубка готова. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
||||
| Суперласковая Свободна |
10-05-2012 - 21:36
Особой подготовки не нужно. Просто помыть и насухо вытереть. |
||||
| MuZZZa Свободна |
10-05-2012 - 21:54
спасибо, Юль  |
||||
Amellia Замужем |
13-05-2012 - 23:43 Юленька, привет, вот зашла на ночь глядя к тебе в темку - теперь хочу баранок ( завтра куплю банку сгущенки), рисовых блинчиков ( надо бумаги рисовой прикупить), картошки запеченной и торт бананановый :)))) |
||||
Keyjkbrfz Свободна |
13-05-2012 - 23:48
))) Иришка, на голодный желудок сюда заходить вообще опасно))) Но Юльчик такой колоссальный вдохновитель на приготовление чего нить вкусненького  |
||||
| MuZZZa Свободна |
14-05-2012 - 10:53
а чем персики заменить можно? у меня именно на персика алергия...  |
||||
| Суперласковая Свободна |
16-05-2012 - 21:33
Можно абрикосами, если на них нет аллергии. Кстати, еще можно крупными сливами твердыми. Тоже очень здорово. Получается закуска " на зубок" почти. |
||||
| Суперласковая Свободна |
16-05-2012 - 21:50 Посвящаю рецепт всем заходящим в гости девочкам, особенно любительнице шоколадного Иришке и самой частой гостье Женечке. ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ПРОПИТКОЙ Советую приготовить всем кому посвятила, да и просто любителям шоколадного и вкусного. Воздушный шоколадный бисквит, шоколадно- влажный от пропитки. Очень вкусные пирожные и что самое главное как всегда, быстро готовятся - 10 минут, не считая времени выпекания. стакан- 250 мл 1 стакан воды 1 стакан сахара 1 стакан подсолнечного масла 4 ст.л. сухого молока с горкой 4 ст.л. какао с горкой Все положить в миксер. Взбить. Чуть больше половины стакана отлить и отставить. Это будет пропитка. К оставшейся смеси добавить: 2 яйца 2 ч.л. ванилина 1 стакан муки 1 ст.л. разрыхлителя Все вместе еще раз взбить. Форму смазать маслом, вылить тесто, выпечь бисквит. Главное- не пересушить!!! Ту пропитку, которую оставляли, вылить на горячий пирог. Остудить и нарезать на пирожные. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
16-05-2012 - 22:01 РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА Не ожидала такого вкусного результата из обычного набора продуктов. Вообщем очень даже! Рис круглый- 1 стакан Морковь 2-3 штуки Лук- 3 штуки Майонез- 2 ст.л. Отварить рис. Не промывать. Чуть посолить и добавить маленький кусочек сливочного масла. Лук нарезать полукольцами+ морковь на крупной терке= обжарить. Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить слоями: - рис - лук с морковью - рис - смазать сверху майонезом Запечь до румяной корочки.  Всего фото: 7 |
||||
Keyjkbrfz Свободна |
17-05-2012 - 07:13 Юльчик  Какие рецепты! Уже хочу попробовать!Обязательно в выходные дни приготовлю ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ПРОПИТКОЙ  И постараюсь рецепт Рисовой запеканки проверить  Спасибо за рецепты и вдохновение Это сообщение отредактировал Keyjkbrfz - 17-05-2012 - 07:14 |
||||
| MuZZZa Свободна |
17-05-2012 - 12:29 а еще шоколадное что-нибудь мона? я тоже теперь частый гость  |
||||
| Amellia Замужем |
17-05-2012 - 20:35
Юльчик, привет! Хочу уточнить про пропитку- её никакой тепловой обратке не подвергаем ? Типа прогреть? Смутила чуть-чуть смесь - вода+ растительное масло+сахар. Рецепт - очень оригинальный и интересный! И главное - шоколадный Спасибо за твои идеи!!!! |
||||
| Суперласковая Свободна |
17-05-2012 - 21:51
Привет, Иришик! Пропитку- нет, не нужно. Ириш, помимо воды, масла и сахара там ведь еще сухое молоко и какао. Они дают вкус. Я сама долго смотрела на этот рецепт, очень долго. Когда готовила, думала- что будет, то и будет. Благо продуктов не много испорчу) Когда вылила пропитку, подождала и мне казалось, что бисквит сухой и что все пропало) Всем сказала, что рецепт не удался. Пока не попробовали. Пропитки можно даже еще побольше оставить. Нам понравилось очень.  Заходи, всегда очень рада тебя видеть!!!! |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-06-2012 - 15:13 БЫСТРЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ Очень удачный рецепт. Похожие рецепты пирогов есть у многих. Отличие этого в том, что в него не нужно добавлять майонез или сметану, за счет чего пирог получается менее калорийным и жирным. Несмотря на это тесто очень нежное и воздушное. Готовится на считанные минуты. Тесто: Мука — 200 г Кефир — 500 мл Яйцо — 2 шт Разрыxлитель теста — 1 ч. л. Начинка: отварные яйца зеленый лук обжаренные грибы тертый сыр Начинка может быть любая. Для теста смешать все продукты. Половину теста вылить в форму, далее начинка и оставшееся тесто. Сверху пирог посыпать кунжутом. Выпекать до готовности при 180 градусах. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-06-2012 - 15:18 КОЛБАСА ИЗ ПЕЧЕНКИ Рецепт Елены Чекаловой из передачи "Счастье есть" Простое блюдо на каждый день. "Куриная печень – 300 г, луковица – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 4 зубчика, яйца – 6 шт., манка – 2 ст. ложки, сливки – 50 мл, соль, перец, сливочное масло, карри – 2 ч. ложки, белый хлеб – 2 куска. Отварите печенку в слабо кипящей, подсоленной воде в течение 3 минут. Обжарьте лук, морковь, хлеб, нарезанный кубиками, карри – по желанию, четыре мелко нарезанных отварных яйца, печень. Смешайте манку со сливками, посолите, поперчите и влейте в сковороду. Перемешайте и остудите. Залейте фарш яйцами. Переложите фарш в пакетики для завтрака, равномерно распределите и сверните колбаской. Заверните колбаску еще в один пакет, обвяжите ниткой и опустите в слабо кипящую воду на 15 минут. Варите под крышкой."  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-06-2012 - 15:29 ПАСТРОМА ИЗ ИНДЕЙКИ Получается не хуже магазинного аналога. Натуральные домашние продукты, никакой химии и получается вкусное сочное мясо. Пусть вас е смущает время приготовления. Я тоже сомневалась как большой кусок будет готов. Уверяю, что все получается как нельзя лучше!) Грудка индейки Чеснок соль, перец Сладкая паприка Специи Грудку индейки замочить в соленой воде на 2 часа. Вода должна быть достаточно соленой. Через 2 часа достать и нашпиговать чесноком. Приготовить смесь: растительное масло+ паприка+ специи= до состояния кашицы. Обмазать смесью грудку со всех сторон. Уложить в форму для запекания. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут. Духовку выключить и оставить грудку в духовке еще на 2 часа. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!!!!!!!!!!! После нарезаем и кушаем. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
03-06-2012 - 15:41 НЕВЕРОЯТНЫЙ ПИРОГ Пирог действительно невероятный! Ну, во- первых он очень вкусный, а во- вторых необыкновенный в приготовлении. Делаем обычное тесто, оно будет очень жидкое, но во время выпечки и происходят чудеса: запекается нижний слой, средний превращается в нежный заварной крем, а верхний слой становится тонким бисквитом. Из указанного количества получается очень большой пирог, так что если хотите не такой большой, количество продуктов нужно уменьшить вдвое. Очень советую попробовать! Да, резать его нужно только после полного остывания! Яйцо — 8 шт Маргарин — 250 г Мука — 225 г Вода — 2 ст. л. Молоко (теплое) — 1 л Ванильная эссенция — 2 ч. л. Сахар — 300 г Сахарная пудра Растопите маргарин. Белки взбейте в стойкую пену. Соедините желтки, сахар, ваниль и воду. Взбить миксером. Добавить остывший маргарин и взбить. Добавить муку порциями. Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и снова перемешать до однородности. Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком.Тесто будет по консистенции как суп, это нормально Форму ( примерно 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой. Влейте осторожно тесто. В духовку на 1 час 20 минут при 175°С. Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики. Приятного аппетита!!!  Всего фото: 4 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-06-2012 - 21:13 КУРИЦА ПО- ИНДИЙСКИ Еще один вариант приготовления вкусной курочки. Курица ( любые части) 200 грамм кефира кетчуп соль, перец чеснок зеленый лук укроп, петрушка Измельчить зелень+ чеснок+ кефир= все смешать= кефирный соус Курицу обмазать со всех сторон кетчупом, посолить, поперчить и выложить в форму для запекания. Залить кефирным соусом. Запекать до готовности. Приятного аппетита!  Всего фото: 6 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-06-2012 - 21:15 С конкурса Клубничное суфле Ягоды (замороженные) — 200 г Cахарная пудра — 100 г Желатин (бастрорастворимый) — 15 г Лимон — 1/2 штуки Ягоды разморозить. Сок не сливать. Превратить ягоды с соком в пюре при помощи блендера. В ягодное пюре добавить желатин, перемешать и дать пару минут набухнуть. Теперь добавить сахарную пудру и сок половинки лимона. Всё хорошо перемешать. Нагреть ягодную массу на небольшом огне до полного растворения желатина, но не кипятить.. Дать смеси остыть до комнатной температуры и взбить миксером на высокой скорости минут 5-7. Ягодная смесь увеличится в объёме, посветлеет и загустеет. Форму для застывания застелить бумагой для выпечки. Выложить ягодную смесь в форму на бумагу, разровнять и убрать в холодное место, ничем не накрыв, на несколько (3-4) часов. Когда масса застынет, перевернуть форму на поверхность, посыпанную сахарной пудрой, и снять бумагу. Нарезать на кусочки и кушать.  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-06-2012 - 21:20 Жульен в булочке Взять обычные маленькие булочки. Вынуть мякиш. Обжарить грибы с луком до румяности, добавить сливки и прогреть до загустения. Чуть охладить и выложить в булочки. Посыпать сверху тертым сыром и запень до золотистой корочки. Это просто, но очень вкусно!  |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-06-2012 - 21:24 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ Простое блюдо, но вкусное и празднично смотрится. Берем куриное филе. Отбиваем. Солим и перчим. Кладем кусочек сыра, зелени и курагу с черносливом. На самом деле начинка может быть абсолютно любая. Сворачиваем рулетики, оборачиваем полосками сырокопченого бекона и божариваем до готовности. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-06-2012 - 21:34 РЫБНЫЕ ОЛАДУШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ 400 грамм рыбного филе 2 яйца 1 ст.л. муки 1 зубчик чеснока 5-6 стеблей зеленого лука укроп соль, перец Рыбу нарезать мелко кубиками+яйца+мука+чеснок через пресс+ зелень. Выкладывать столовой ложкой. Приятного аппетита!  Всего фото: 3 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-06-2012 - 21:39 ПИРОЖКИ С МЯСОМ Тесто: Кефир- 1 стакан Дрожжи сухие- 11 грамм Сахар- 3 ст.л. соль- 0,5 ч.л. Яйцо- 2 штуки ( 1- в тесто, 1- для смазывания пирога) Масло сливочное растопленное- 0,5 стакана Мука- примерно 3, 5 стакана Кефир немного подогреть, всыпать дрожжи+ соль, сахар+ чуть муки. Перемешать, оставить на 15 минут чтобы подошло. Потом добавить яйцо, растопленное теплое масло, муку. Тесто должно быть не крутым, мягким. Скатать в шар, обмазать растительным маслом и поставить подходить. Начинка может быть любая. У меня отварное мясо, пропущенное через мясорубку вместе с жареным луком. Сделать пирожки, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать до румяности примерно 20 минут.  Всего фото: 3 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-06-2012 - 21:48 КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО- АВСТРАЛИЙСКИ Сочно, остро и невероятно вкусно! Куриные грудки нарезать не очень большими полосками. Отбивать не надо. Делаем панировку: домашние панировочные сухари+ порошок сладкой паприки для яркого и красивого цвета+ острый красный перец+ специи для курицы + сушеный чеснок+ соль+ черный молотый перец. Куриные кусочки обмакнуть во взбитое яйцо, затем в панировку. Обжаривать на сковороде. Подавать с соусом: майонез или сметана+ укроп+ соленый огурчик на терке+ чеснок. Приятного аппетита!  Всего фото: 7 |
||||
| Суперласковая Свободна |
08-06-2012 - 22:08 ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ Получилось минимум теста и максимум фруктов с карамельной ноткой! тесто: 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки щепотка соды Яйца разделить на белки и желтки. Взбить желтки с половиной сахара. Отдельно взбить с другой половиной сахара белки. Соединить вместе белки и желтки. Добавить соду и муку. Форму смазать, вылить половину теста, сверху нарезанные груши и батончик "Марс" кусочками. Именно он придаст карамельный вкус.Залить оставшимся тестом. Сверху выложить ягоды клубники. Выпекать до готовности. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
||||
femmes Свободна |
12-06-2012 - 11:11
Спасибо вам за рецепт!:) Готовила на днях, пирожные разлетелись сразу же!  |
||||
| Суперласковая Свободна |
12-06-2012 - 19:18 Всегда пожалуйста! Рада, что понравились и заходите еще за чем- нибудь вкусненьким. |
||||
| Суперласковая Свободна |
13-06-2012 - 19:59
Вот для тебя, Алена ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА Вкусняшка из детства. До сих пор ее делаю. Раньше делала мама, теперь я сама. 1 кг печенья песочного 400 грамм сливочного масла 2 яйца 1 стакан сахара 1 столовая ложка молока рубленные орехи 1 столовая ложка какао Печенье поломать на кусочки. Поставить на огонь масло. Отдельно взбить сахар,2 яйца, какао, 1 ст.л. молока и вылить в масло. Дать массе закипеть. Снять с огня и сразу же всыпать туда печенье и орехи. Сформовать колбаски. Можно укладывать в пакеты, можно завернуть в бумагу или пленку. Поставить в холодильник чтобы застыла. Лучше на ночь. Утром можно кушать. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
||||
| Суперласковая Свободна |
13-06-2012 - 20:06 ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ Самые простые оладушки. Понравятся тем, кто не любит много теста.Они получаются тонко- фруктовые. 0,5 л. кефира 2 стакана муки 3 яблока 2 яйца 3 ст.л. сахара 3 ст.л. растительного масла кефир+ сахар+ соль+взбитые яйца+мука+раст. масло= перемешать. Яблоки натереть на крупной терке и добавить в тесто. Я еще добавляла изюм и половину банана тоже на крупной терке. Выкладывать столовой ложкой. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
||||
| Суперласковая Свободна |
13-06-2012 - 20:22 ПАЛЬЧИКИ Под таким странным названием этот рецепт записан в кулинарной тетрадке моей мамы. В детстве мы часто их делали. Получается много и очень красиво и вкусно. Очень вкусное тесто, тающее во рту. 400 грамм маргарина 250 грамм сметаны 50 грамм дрожжей мука Маргарин растопить, остудить до чуть теплого состояния.Растворить дрожжи. Добавить сметану и муку. Муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, которое потом можно будет раскатать. Убрать тесто в холодильник на 1 час. Потом раскатать и сделать маленькие рогалики- пальчики. Внутрь положить кусочки твердого мармелада. Посыпать сверху крошкой и выпечь до румяности. Пекутся очень быстро, не пересушите. Крошка: маргарин, сахар, мука= все измельчить руками в крошку. Количество- примерно всего поровну.  Всего фото: 9 Это сообщение отредактировал Суперласковая - 13-06-2012 - 20:23 |
||||
| Суперласковая Свободна |
13-06-2012 - 20:25 А это сосиски в тесте из того же теста.  |
||||
| Суперласковая Свободна |
13-06-2012 - 20:41 МУСАКА Ну это блюдо не стоит комментариев)))) Все его наверняка знают и любят! 1 кг баклажанов 1 кг картофеля 1 кг нежирного фарша из говядины ( баранины) 2 большие луковицы 1 яйцо 100 мл белого сухого вина 1 ст.л. с горкой томатной пасты Соус бешамель: 1 литр молока 6 ст.л. сливочного масла 6-7 ст.л. суки соль, перец Картофель очистить, нарезать кружочками, выложить на противень и запечь в духовке до полуготовности. Баклажаны очистить, нарезать вдоль и так же запечь. Лук обжарить, добавить фарш, еще чуть- чуть обжарить. Добавить томатную пасту, вино и 0,5 стакана воды. В смазанную форму выложить: -картофель -половину баклажанов - фарш с луком и со всей жидкостью. - оставшиеся баклажаны. залить все соусом бешамель и запекать при 180 градусах примерно 40 минут до румяной корочки. Бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, чуть обжарить и влить молоко. Размешать, варить пока не начнет густеть. Посолить и поперчить. На самом деле вариантов приготовления мусаки великое множество. Именно этот рецепт взят мной из журнала "Коллекция рецептов". На свой вкус я бы соусом бешамель промазывала слегка все слои. Думаю, что так было бы еще лучше, хотя и так получилось объедение! Из данного количества продуктов получается большущая форма!!! Приятного аппетита!  Всего фото: 11 |
||||
| Суперласковая Свободна |
16-06-2012 - 10:09 Вчера делала к футболу ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С СОУСОМ Разогреть оливковое масло и обжарить слегка на нем пластины чеснока и стебельки укропа. Затем добавить размороженные и хорошо обсушенные от воды креветки. Чуть обжарить, посыпать специями для рыбы и посолить. Жарить еще до выпаривания возможной жидкости и румяности. Если нужно, подлить еще чуть масла. Соус Смешиваем: творожный сыр + майонез или сметана+ укроп. Получается вкусный соус к креветкам. Я еще в него добавляю красную икру, если есть. Еще лучше. Это блюдо- просто райское наслаждение. Приятного аппетита!  |
||||
| Суперласковая Свободна |
16-06-2012 - 15:11 ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ Трубочки быстро делаются, очень вкусные, сладкие и хрустящие. Для начинки можно использовать взбитые сливки. Я использовала в этот раз шоколадную пасту. Белок яичный — 3 шт Масло сливочное (растопленное и охлажденное) — 100 г Сахарная пудра (100 гр-тесто,50 гр-крем) — 150 г Мука — 100 г Сливки (30%) — 250-300 г Масло, сахарную пудру,белки и муку взбить миксером на маленькой скорости, чтобы тесто стало однородным. Выложить его небольшими порциями на пергамент. При помощи ложки размазать в форме круга(желательно по тоньше). Выпекать при температуре 160-170 град., пока тесто не начнет подрумяниваться (примерно минут 10-12). Затем при помощи лопатки по одному вынимать из духовки и быстро скрутить в трубочки (кулечки). Для крема взбить сливки с сахарной пудрой. Полученным кремом наполнить трубочки (желательно перед употреблением). Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |