Взрослая социальная сеть
 Суперласковая Свободна |
23-04-2013 - 21:01 (L`Amour @ 23.04.2013 - время: 18:47) в выходной испекла Варшавский яблочный пирог, рецепт у Вас подсмотрела). надо сказать, что внешний вид пирога не очень радовал, особенно до того, как посыпать сахарной пудрой. но оказался вкусным, быстро слопали. я вообще очень люблю яблочные пироги. правда не поняла, зачем нужен был разрыхлитель, у меня пирог не поднялся. Не знаю зачем он нужен, так в рецепте) Если Вы такой любитель яблочных пирогов, то настоятельно рекомендую попробовать "Цветаевский" и "Грэмм". Спасибо, что зашли в гости  |
| Суперласковая Свободна |
23-04-2013 - 21:08 ФАРШИРОВАННАЯ УТКА Один из вариантов начинки: рис отваренный до полуготовности сырая морковь натертая на крупной терке изюм зубчики чеснока черный свежемолотый перец зира Нафаршировать утку полученной смесью. Запечь до готовности. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
23-04-2013 - 21:31 ПИРОГ С ЧЕРНЫМ ВИНОГРАДОМ Приятный домашний пирог. 300 грамм маскарпоне 3 яйца 200 мл ряженки 150 грамм сахара 250 грамм муки+ 1 ст.л. 1 пакетик разрыхлителя Начинка: черный виноград без косточек, ванильный пудинг Все взбить миксером. Я дополнительно добавляла еще 1 ст.л. муки. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть в форму, присыпать сухим ванильным пудингом. Это нужно для того, чтобы сок с винограда не размочил тесто. Сверху выложить виноград. На виноград ложкой выложить оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
Avalzer-ka Влюблена |
30-04-2013 - 01:56 Уваровал "СПАГЕТТИ С ВОДКОЙ И ИКРОЙ от Юлии Высоцкой" Юля, в твою тему страшно заходить)) потому-что: афигеть какие вкусности, во-вторых есть типо шедевриков, в-третьих доступно и в-четвёртых ... очень всё вкусно получается ! Спасибо тебе за рецепты!!!! |
| Суперласковая Свободна |
30-04-2013 - 12:56 (Avalzer @ 30.04.2013 - время: 01:56) Уваровал "СПАГЕТТИ С ВОДКОЙ И ИКРОЙ от Юлии Высоцкой" Заходи, заходи, Слав)) Прекрасный выбор - спагетти) Спасибо за приятные слова) Всегда рада тебя видеть здесь) |
Monte Crista Свободна |
08-05-2013 - 11:11 (Суперласковая @ 08.06.2012 - время: 21:39) ПИРОЖКИ С МЯСОМ скрытый текст Из указанного количества ровно целый противень от 20 до 30 пирожков (от размера). Я делала часть с мясом, как в рецепте, часть с творогом. Первый раз в жизни пироги пекла и такой прекрасный результат. Жюри в восторге! Чтобы не потерять, перенесу сюда твои ответы на мои вопросы. скрытый текст В 2-3 я не заметила, чтобы увеличилось, ну где-то 1,5 может. Я пекла 20 мин при 220, не сгорели)), но в следующий раз попробую поменьше. Это сообщение отредактировал Monte Crista - 04-04-2015 - 13:26 |
| Суперласковая Свободна |
08-05-2013 - 22:40 На здоровье! Рада, что понравились. |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 13:35 С конкурса Куриное лукошко с грибами Для фарша: 500 гр. фарша из куриных грудок 0,5 яйца 3 ст.л. овсяных хлопьев 3 ст.л. молока 3 ст.л. мягкого творога 1 ст.л. майонеза 1 зубчик чеснока соль,перец - по вкусу Для начинки: 500 грамм грибов 50 гр. твёрдого сыра Для омлета: 3 яйца 60 мл. молока соль Куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку. Добавить предварительно размоченные в молоке овсяные хлопья (они заменяют хлеб),творог,майонез,яйцо,посолить,поперчить,перемешать. Форму для запекания смазать маслом. Положить фарш в форму,сделать бортики. Приготовить начинку. Грибы потушить. Как только вся вода выпарится,посолить немного и снять с огня. Сыр порезать маленькими кусочками. В миске взбить яйца,молоко,соль. В омлетную смесь добавить грибы и сыр. В мясное лукошко вылить омлет с начинкой. Готовить в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут.  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 14:10 БУЛОЧКИ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ 1 стакан теплой воды или молока 1,5 ч.л. сухих дрожжей 3-3,5 стакана муки 30 грамм растопленного сливочного масла 1 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 2 ст.л. сухого молока ( я не добавляла) В миску муку+ все сухие продукты+ дрожжи+ теплая вода или молоко. Добавить масло, вымесить гладкое тесто. Дать подойти. Тесто разделить на 10-12 частей, сформировать продолговатые булочки, выложить на противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 14:20 ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК Стейки по этому рецепту получаются идеальной классической прожарки. Только мясо должно быть обязательно охлажденное и именно корейка или карбонат. Я брала шейку, и второй результат с корейкой был лучше. Толщина стейка примерно 3 см. На хорошо разогретую сковороду налить чуть масла, выложить стейки. Через три минуты мясо перевернуть, потом через три минуты снова. Так два раза. Получается по 6 минут с каждой стороны. Приготовить фольгу. Посыпать ее солью и перцем. Горячие стейки выложить на фольгу, сверху снова соль и перец. Плотно завернуть фольгу и оставить их "дозревать" еще на 10 минут.  Всего фото: 4 Это сообщение отредактировал Суперласковая - 12-05-2013 - 14:21 |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 14:32 ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ 800 грамм куриной печени куриный бульон 2 луковицы примерно 100-150 грамм сливочного масла 1, 5 ст.л. коньяка ( ДОБАВЛЯТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!) соль и черный молотый перец по вкусу грецкие орехи ( факультативно) Лук мелко порезать, положить в кипящий бульон. Варить 5-7 минут. Затем добавить печень, варить все вместе еще примерно 10 минут. Бульон слить, а печень и лук + масло+ соль+ перец= взбить блендером. Добавить коньяк. Настоятельно рекомендую не исключать из рецепта коньяк. Именно он придает особый аромат и вкус! По желанию можно добавить измельченные грецкие орехи, тоже получается прекрасно. Поставить паштет в холодильник чтобы он чуть застыл. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
12-05-2013 - 14:56 КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СОУСЕ С ОРЕГАНО Орегано из рецепта не убирать, без него не будет того вкуса. Куриные грудки отбить, обмакнуть во взбитое яйцо, потом в муку и обжарить с двух сторон на сковороде. Сложить в форму для запекания. Приготовить соус: обжарить 2 луковицы кубиками и 3 зубчика чеснока мелко, добавить 100 грамм томатной пасты, развести соус немного водой, добавить по вкусу соль, сахар и 1 ч.л. сухого орегано. Залить грудки в форме соусом, посыпать сверху тертым сыром. Запечь в духовке до расплавления сыра. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
Monte Crista Свободна |
15-05-2013 - 17:04 (Суперласковая @ 17.12.2012 - время: 21:56) <q>ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В СОУСЕ скрытый текст Спасибо за рецепт, Юлечка! Приготовлено и опробовано, отлично получилось! Котлетки красивенькие, светленькие, сочные! Совсем не то, что на сковородке обжарить. Это сообщение отредактировал Monte Crista - 15-05-2013 - 17:05 |
| Суперласковая Свободна |
15-05-2013 - 18:23 Спасибо за рецепт, Юлечка! Приготовлено и опробовано, отлично получилось! Котлетки красивенькие, светленькие, сочные! Совсем не то, что на сковородке обжарить. На здоровье, очень рада, что рецепты нравятся. |
 advesta Женат |
17-05-2013 - 07:18 (Суперласковая @ 24.12.2011 - время: 18:49) САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ А довольно ничего салатик получился! С корейской морковкой получилось лучше чем я делал раньше. Спасибо за рецепт. |
| Суперласковая Свободна |
17-05-2013 - 16:31 (advesta @ 17.05.2013 - время: 07:18) А довольно ничего салатик получился! С корейской морковкой получилось лучше чем я делал раньше. Спасибо за рецепт. Ну да, ничего) Всегда пожалуйста. |
Alihena Свободна |
18-05-2013 - 22:33 Солнышко наше - спасибо за вкусные рецептики, мы с мамой твои частые читатели - СПАСИБО моя радость.... |
| Суперласковая Свободна |
18-05-2013 - 22:38 (Alihena @ 18.05.2013 - время: 22:33) Солнышко наше - спасибо за вкусные рецептики, мы с мамой твои частые читатели - СПАСИБО моя радость.... Стеллочка, дорогая моя, пользуйся на здоровье и приходи почаще в гости)) Я всегда рада гостям! Это сообщение отредактировал Суперласковая - 18-05-2013 - 22:39 |
| Суперласковая Свободна |
21-05-2013 - 20:02 ГРЕЧАНИКИ ( под овощным соусом) Получилось неожиданно вкусно. Для гречаников: 600 г фарша (напополам говядина+свинина), 1,5 стакана гречки, 1 яйцо, 1 головка лука, по 1 столовой ложке растительного масла и майонеза, перец,соль. Перебранную гречку промыть несколько раз сменяя воду. Просушить и на нагретой сухой сковороде обжарить в течении 5 мин. периодически помешивая. Затем ссыпать её в кастрюлю залить 3 стаканами подсоленной кипящей водой. Варить около 20 минут. Нарезать мелко репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Сваренную гречку остудить и пропустить вместе с мясным фаршем через мясорубку. В полученную массу добавить майонез, яйцо, поджаренный лук,перец и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать.Из полученного фарша сформировать средние котлетки. Обжарить с обеих сторон на разогретом масле до румяной корочки. Ингредиенты для соуса: по 1 штуке морковки, лука, красного и жёлтого сладкого перца, по 2 столовые ложки растит.масла и томатной пасты, 1 ч.л. сахара, щепотка орегано. Для соуса возьмите очищенный лук, морковь и перец (без сердцевины). Нашинкуйте перец с морковью тонкой соломкой, а лук кубиками. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук в течении 5 минут, добавьте перец и морковь, продолжайте жарить ещё минут 6. В 200 мл кипячёной (прохладной) воды разведите томатную пасту, введите в сотейник к обжаренным овощам. Также в соус добавьте щепотку соли, сахар, орегано, тщательно перемешайте и на небольшом огне прогревайте 2 минуты. Обжаренные гречаники сложите в форму для запекания, залейте равномерно подготовленным соусом и запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!  Всего фото: 8 |
| Avalzer-ka Влюблена |
24-05-2013 - 05:30 (Суперласковая @ 21.05.2013 - время: 20:02) ГРЕЧАНИКИ ( под овощным соусом) На выходных опробую этот рецепт! Юля, спасибо тебе большое за рецепты *какой бы завтрак у тебя "стащить" и сварганить!? *  |
| Суперласковая Свободна |
05-06-2013 - 21:30 (Avalzer @ 24.05.2013 - время: 05:30) Юля, спасибо тебе большое за рецепты Слав, вот порылась и нашла тебе завтраков)) Все просто, быстро и вкусно. Буду рада, если пригодятся) http://www.sxnarod.com/syperlaskovie-recep...l#entry15452064 http://www.sxnarod.com/syperlaskovie-recep...l#entry15452144 http://www.sxnarod.com/syperlaskovie-recep...l#entry15595351 http://www.sxnarod.com/syperlaskovie-recep...l#entry15769031 http://www.sxnarod.com/syperlaskovie-recep...l#entry15769189 http://www.sxnarod.com/syperlaskovie-recep...l#entry16192146 http://www.sxnarod.com/syperlaskovie-recep...l#entry16268964 |
| Суперласковая Свободна |
05-06-2013 - 21:38 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДНОЙ СТРУЖКОЙ, МАКОМ И АНАНАСАМИ Очень вкусный пирог. Он рассыпчатый и мягкий. Если убрать в холодильник, то становится более плотной консистенции, тоже здорово. Можно выбрать кому как по вкусу. 200 грамм творога в пачке( не зернённого) 200 грамм сливочного масла 200 грамм муки 10 грамм разрыхлителя 2 яйца 100 грамм сахара Ванилин, соль Ананасы консервированные Мак- 1 ст.л. Шоколадная стружка Абрикосовый джем Кокосовая стружка Масло+ творог= взбить + яйца+ сахар+соль+ ванилин+ мак+ мука+ разрыхлитель+ шоколадная стружка. Тесто в форму, сверху выложить кружки ананасов. В середину положить черный изюм или кусочки чернослива. Выпекать до готовности при 180 градусах. Джем разогреть, смазать горячий пирог, посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
| Суперласковая Свободна |
05-06-2013 - 21:47 ТВИКС ПО- ДОМАШНЕМУ С ярким карамельным вкусом! Очень рекомендую! Печенье (песочное или бисквитное ) — 200 грамм Масло сливочное (размягчённое для соединения с печеньем - 100 г + для карамели - 100 г) — 200 грамм Молоко сгущенное — 1 банка Мед (натуральный) — 1 ст. л. Шоколад (белый и темный или шоколадная глазурь) За основу берeтся слой песочного или бисквитного печенья, смешанного с мягким сливочным маслом. (Печенье нужно измельчить до мелкой крошки и соединить с маслом так, чтобы масса не рассыпалась) Утрамбовываем его хорошенько в форме (выложенной пергаментом). На слой печенья, слой карамели. Для карамели нам нужно: баночка сгущeнки, масло, мeд. Всe проварить на маленьком огне в течение 15 -20 минут, чтобы масса приобрела карамельный цвет, постоянно помешивая венчиком, чтобы не пригорела. Выливаем карамель на слой печенья и даeм немного остыть.. 3 слой - растопленный на водяной бане шоколад или шоколадная глазурь. Остудить и поставить на ночь в холодильник. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
| Суперласковая Свободна |
05-06-2013 - 21:56 СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ Мое любимое блюдо. Это ооооочень вкусно! Лосось слабосоленый- кубиками Лук красный- мелко Перец сладкий- кубиками Зеленое яблоко- кубиками Кубики должны быть не крупные. Все продукты брать примерно в равных количествах. Настоящее севиче готовят из сырой рыбы, но я не уверенна в качестве рыбы которую продают и делаю из слабосоленой. Самое главное здесь- заправка. Можно варьировать нужный вам вкус. 1 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. горчицы в зернах 1 ч.л. меда соль Все смешать, полить севиче. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
12-06-2013 - 14:31 ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИСКИ Замечательный пирог. Подавать его нужно с мороженым или взбитыми сливками. Шоколад горький-150 грамм Масо сливочное- 110 грамм Сахар-60 грамм Сахар коричневый- 50 грамм Муа- 30 грамм Виски ( или коньяк)- 2 ст.л. Яйца- 3 штуки соль-щепотка В миске смешать: белый сахар+мука+соль. Сливочное масло растопить, добавить шоколад, перемешать чтобы он растворился. К муке с сахаром добавить яйца и виски. В шоколад добавить коричневый сахар. Соединить обе массы. Вылить в форму диаметром 20 см, выпекать при 180 градусах около 25 минут. Остудить в форме. Приятного всем аппетита.  |
| Суперласковая Свободна |
12-06-2013 - 14:46 Цыпленок с редисочным маслом Очень необыйчный и вкусный рецепт! Рекомендую. 1 цыпленок 200 грам сливочного масла 1 пучок укропа 2 стебля зеленого лука 1 веточка базилика 10 редисок 2 ст.л. сахара Готовим: 1. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Укроп, базилик и зеленый лук мелко нарезать. Редис и чеснок натереть на мелкой терке. Тщательно отжать выделившийся сок. 2.Смешать зелень и редис с размягченным сливочным маслом. Поперчить, посолить по вкусу. 3. Цыпленка вымыть и обсушить. С помощью тупого ножа или деревянной палочки с тупым концом отделить кожу от мяса цыплят. 4.Распределить смесь масла и зелени под кожей цыпленка, со всех сторон. Не забываем про ножки. 5.Разогреть духовку до 180°С. Цыпленка положить в кулинарный пакет для запекания и поместить в духовку на 45 мин. Вынуть цыпленка из духовки. Духовку не выключать. Осторожно надрезать пакет и слить в миску выделившийся сок. 4 ст. л. сока смешать с сахаром. Цыпленка достать из пакета, положить на противень, полить соком с сахаром и запекать в духовке еще 15 мин. Приятного всем аппетита)  Всего фото: 6 |
| Суперласковая Свободна |
16-06-2013 - 16:00 СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ Сыр твердый (тертый) — 400 грамм Кефир ( йогурт) — 240 мл Масло сливочное — 60 грамм Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Соль -по вкусу Мука — 280 грамм Смешаем в чашке все сухие продукты. Добавим масло холодное и порубим его ножом. Можно размять вилкой или просто руками. Добавляем тертый сыр, перемешиваем и выливаем кефир. Замесим тесто. Оно будет липкое. Можно немного подсыпать муки. Разделим его на 2 части. Одну часть раскатаем в лепешку но не тонко, примерно см 2 толщиной. Разделим на 8 частей. Смажем сверху еще кефиром. Поставим в духовку на 20 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
16-06-2013 - 16:03 КУРИНОЕ ФИЛЕ В МОЛОКЕ Получается нежным и сочным. Берем куриные грудки, посыпаем любимыми специями и оставляем на 10 минут. Тем временем кипятим молоко. Когда закипит, опускаем туда мясо и варим ровно 5 минут, не больше. Не бойтесь, сырым ничего не будет. Когда 5 минут пройдут, снимаем кастрюлю с плиты, накрываем плотно крышкой и оставляем "доходить" на 1 час. Затем достаем, нарезаем и с удовольствием кушаем. Приятного аппетита!  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
30-06-2013 - 12:17 КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ Немного необычный рецепт, но вкус порадует. Половина курицы- снять мясо и пропустить через мясорубку 1 крупная луковица- пожарить и пропустить вместе с курицей В фарш добавить 1 яйцо, 2 ч.л. сметаны, 4 ч.л. манки, соль и перец. Перемешать и оставить на 10 минут. Сформировать котлетки и обжарить. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
30-06-2013 - 12:22 ПИРОГ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ Вкусный и сытный домашний пирог. Берем пласты слоеного теста, смазываем их томатным соусом. Сверху слоями выложить начинки: -рис -грибы жаренные с луком и морковью -обжаренное мясо или обжаренный фарш -кружочки сыровяленой колбасы -кружочки помидоров - ломтики моцареллы Запекать примерно 20 минут. Приятного аппетита!  Всего фото: 2 |
| Суперласковая Свободна |
30-06-2013 - 12:44 ПИРОГ "ЖИРАФ" Эффектный и потрясающе вкусный пирог. Рекомендую попробовать. Масло сливочное- 200 грамм Сахар- 350 грамм Яйцо- 3 штуки Мука- 2,5 стакана Сода- 1 ч.л. Какао- 2 ст.л. Творог обезжиренный- 200 грамм Сметана- 300 грамм Ванилин- 1 пакетик Крахмал- 2 ст.л. Мягкое масло+ сахар( 175 грамм) растереть+ 1 яйцо+сода+мука+какао. Вымесить тесто и поставить в холод на 20 минут. Заливка: творог+ сметана+сахар(оставшиеся 175 грамм)+ ванилин+ 2 яйца+ крахмал= все смешать. Достать тесто и разделить на 2 неравные части. Одну больше другой. Большую часть выложить в форму, руками сделать бортики, вылить заливку. Оставшуюся часть теста рвать руками на кусочки и выкладывать сверху заливки. Выпекать примерно 1 час при 180 градусах.  |
nafana Свободна |
30-06-2013 - 16:36 прикольненько да еще и с творогом...нужно попробовать испечь  |
| Суперласковая Свободна |
30-06-2013 - 17:04 (nafana @ 30.06.2013 - время: 16:36) прикольненько да еще и с творогом...нужно попробовать испечь Попробуй, уверена, что понравится! Он очень вкусный! |
| Суперласковая Свободна |
30-06-2013 - 17:09 ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ С БАНАНОМ, ИЗЮМОМ И МАКОМ Потрясающе вкусно! Дрожжи свежие — 50 г Яйцо куриное — 2 шт Молоко (теплое) — 1 стак. Маргарин ( хороший. 1/2 растопить для теста, 1/2 мягкий для крема) — 1 пачка Сахар-песок (1/4стак. на тесто, остальное в крем.) — 1 стак. Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто) — чтобы было мягким и не липло к рукам Крахмал (для крема) — 1-1,5 ст. л. Мак Изюм Банан Готовим крем. Хорошо смешиваем мягкий маргарин, сахар и крахмал, достаточно хорошо смешать вилкой. Начинаем готовить тесто. Накрошить дрожжи в теплое молоко, добавить сахар, яйца, половину муки, растопленный маргарин и еще муку. Замесить мягкое эластичное тесто. И тут же начинаем формовку булочек. Раскатываем тесто в два пласта с палец толщиной, намазываем наш крем. Крем удобней наносить вилкой. - пласт теста - крем -изюм -пласт теста - крем - нарезанный банан и мак Скатать рулет, нарезать на кусочки. Выкладываем на противень срезами вниз. Не приплющивать, не прижимать, достаточно свободно. Теперь накрыть салфеткой и подождать пока они увеличатся в объёме. Примерно 30 минут. Духовку разогреть до 220 гр. (обязательно хорошо разогрейте!), поставьте туда булочки и убавьте температуру до 180-200гр. Минут через 15 они готовы. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
30-06-2013 - 17:12 Булочки, приготовление ( фото) Загружала из блога, поэтому в один пост не смогла.   Всего фото: 6 |
