Взрослая социальная сеть
 Суперласковая Свободна |
11-01-2014 - 19:26 (Avalzer @ 01.01.2014 - время: 15:08) Если я захлебнувшись слюнками помру - в моей смерти прошу винить Юльку!)) Спасибо, Слав) Но ты нам еще нужен)) А беляши твои на пять с плюсом! Молодец!   |
*Лёлька* Свободна |
13-01-2014 - 18:43 (Суперласковая @ 21.12.2013 - время: 14:25) Чернослив по- грузински Оооо..восторг души! Вот это блюдо я ещё не пробовала) Спасибо, Юлечка! Утащила) |
| Суперласковая Свободна |
13-01-2014 - 19:59 (*Лёлька* @ 13.01.2014 - время: 18:43) (Суперласковая @ 21.12.2013 - время: 14:25) Чернослив по- грузински Оооо..восторг души! На здоровье, Лёльчик. Главное, шоб понравилось) |
| Суперласковая Свободна |
19-01-2014 - 16:31 ЗАПЕЧЁННЫЙ ЙОГУРТ Замечательный десерт, актуальный в преддверии весны, т.к. низкокалориен по сравнению с другими десертами. Вкусный, легкий и воздушный. 350 мл натурального йогурта без добавок 4 яйца 50 мл жидкого меда 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. крахмала Взбить яйца+ мед+йогурт+ крахмал+ ванильный сахар. Разлить по формочкам. Формочки поставить в форму с горячей водой, наполненной до половины. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Запекать от 20 до 30 минут. Ориентироваться на свою духовку. В оригинальном рецепте было написано 15 минут. Мне не хватило. Йогурт должен стать плотным и румяным. Кушать можно с распаренными сухофруктами или с любым сладким соусом. Хорош и в теплом и особенно в холодном виде. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
27-01-2014 - 20:09 БУЛОЧКИ В КРЕМЕ ЛЕНИВЫЕ Очень вкусные булочки, запеченные в креме. Тесто дрожжевое Молоко — 2 стак. Яйцо (Желтки) — 3 шт Сахар — 1 стак. Ванильный сахар — 1 ч. л. Мука — 2,5 ст. л. Изюм Тесто: 40 г сливочного масла (растопить) + 0,5 стакана молока + 1 яйцо + соль + 0,5 чайной ложки сахара + дрожжи (15-20 г сырых или 0,5 пакетика сухих) = смешиваем. Добавляем муку (примерно 2 стакана, замесите тесто, если считаете, что тесто жидковато, досыпьте муки) и ставим в теплое место. Пока тесто доходит, делаем заварной крем. Желтки растираем с сахаром, добавляем муку и ванильный сахар. Молоко нагреваем примерно до 70 градусов и вливаем в него тонкой струйкой желтково-сахарную массу, непрерывно перемешивая. Варим до загустения. Густеет очень быстро. Крем остужаем. Смешиваем крем с предварительно распаренным изюмом. Изюм берите по вкусу. Тесто разделим на несколько частей, каждый раскатаем (примерно 3 мм) и порежем на полоски (в лапшу примерно 1-1,5 см). Выкладываем тесто прямо в крем. И аккуратно перемешаем. Противень застелить пекарской бумагой. Вилкой выкладываем понемногу теста на некотором расстоянии друг от друга. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. После того, как вынули из духовки, накройте булочки влажной салфеткой и оставьте подышать паром несколько минут! Приятного аппетита!!!  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
27-01-2014 - 20:15 фотки к процессу булок  Всего фото: 3 |
 Вeтер Свободен |
28-01-2014 - 15:45 (Суперласковая @ 27.01.2014 - время: 20:15) фотки к процессу булок Нажористо!)) Интересный подход взял на вооружение, спасибо! |
| Суперласковая Свободна |
17-02-2014 - 19:55 ОЛАДЬИ Рецептов много, но этот один из лучших. Оладьи получаются совсем не жирные, не впитывают масло, очень пушистые и высокие. На фото это хорошо видно. Плюс ко всему несмотря на их пышность, в рецепт не входят дрожжи. Единственное условие: не нужно ни грамма самодеятельности, все четко по рецепту. Тогда они буду какими нужно. Масло растительное (в тесто + масло для жарки) — 2 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 3 стак. Яйцо — 4 шт Кефир — 0,5 л Сахар — 3 ч. л. Соль — 1 ч. л. Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли. Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне, постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть сильно теплой, но не горячей. Снять с огня добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает. И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить. Главное, даже последовательность продуктов не менять. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
17-02-2014 - 20:44 ВКУСНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Это действительно очень вкусно! 2 печеных свеклы 1 зеленое яблоко горсть грецких орехов листья салата 50 грамм феты Листья салата порвать, все нарезать кубиками. Выложить на тарелку, полить заправкой, посыпать измельченными орехами, выложить фету. Все дело тут в заправке: 1 ч.л. меда 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. горчицы в зернах соль, перец 2 ст.л. оливкового масла Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
26-02-2014 - 20:37 БЛИНЫ ЛИМОННЫЕ Вкусные блины с красивым цветом и лимонной ноткой. Всех с Масленицей! Лимон — 1 шт Мука — 150 г Масло сливочное — 60 г Яйцо — 3 шт Сахар — 2 ст. л. Молоко — 250 мл Цедру натираем на терке. Растапливаем масло. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, молоко, муку и цедру. Замешиваем тесто. Жарим блинчики. Сделала к блинам соус: лимон+ мандарин+ клюква+ чуть сахара= взбить в блендере. Приятного аппетита!  Это сообщение отредактировал Суперласковая - 26-02-2014 - 20:38 |
| Суперласковая Свободна |
26-02-2014 - 20:46 Блинчики "Нежность" Название полностью соответствует конечному результату. Замечательный рецепт. Молоко — 1 литр Яйцo— 10 штук Сахар для несладких - уменьшить) — 0,5-0,75 стакана ( ориентироваться на свой вкус) Соль Масло растительное -50 грамм Ванилин — 1 пакет. Мука пшеничная — 1 стакан Я делала на половину порции. Яйца взбить + сахар+ соль+ ванилин+ молоко+ мука_ растительное масло. Все взбиваем миксером. Тесто будет очень жидким! Выпекать на сковороде, снимая пальчиками, лопаткой могут рваться. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
28-02-2014 - 20:55 ТЕФТЕЛИ ИЗ КАЛЬМАРОВ Вкусные и нежные. Сок томатный — 1 стакан Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо — 1 штука Мука — 3 ст. л. Рис (вареный)не промывать! — 150 грамм Лук репчатый — 2 штуки небольших Кальмар (очищенный) — 600 грамм Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Самое обязательное условие- нужны "синюшные" кальмары. Их нужно сложить в миску, залить кипятком, оставить под крышкой. Так пленка сама с них сойдет, когда будете промывать и кальмары станут такими, как нужно для рецепта, т.е. чуть обваренными. Кальмары и лук пропустить через мясорубку. Добавить вареный рис, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. Из фарша сделать маленькие шарики и запанировать их в муке. Обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Жарить осторожно, не накрывая крышкой. Затем залить томатным соком и потушить 10-15 минут. Приятного аппетита!  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
13-03-2014 - 18:43 КУРИЦА В СЛИВКАХ С ЧЕРНОСЛИВОМ Курицу нарезать на кусочки, обвалять в муке, обжарить. В форму для запекания выложить курицу, сверху чернослив, жареный полукольцами лук. залить заливкой. Заливка: измельченные грецкие орехи+ специи+ сливки= довести до кипения. Залить курицу. Запечь до полной готовности курицы. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
| Суперласковая Свободна |
13-03-2014 - 18:55 САЛАТ "КАРНАВАЛЬНЫЙ" Достойная замена "Оливье". Вкусно! 150 грамм копченой курицы- кубиками 2-3 отварные картофелины- кубиками 150 грамм сыра- натереть на крупной терке 100 грамм моркови по- корейски 0,5 банки зеленого горошка Зеленый лук - обязательно Укроп- обязательно Все перемешать и заправить майонезом. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
13-03-2014 - 19:04 САЛАТ "КУРОЧКА РЯБА" Одна из разновидностей этого вкусного салата. Куриное филе отварить- кубиками Яйца- кубиками Шампиньоны- обжарить пластинками Морковь отварная - кубиками Соус: майонез+ укроп+ чеснок Смешать все продукты, заправить соусом. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
13-03-2014 - 19:30 КАТАЕФ Катаеф- арабские блинчики, один из самых популярных десертов. Получается необычно и очень вкусно. На этот раз катаеф с начинкой из яблок, но можно делать в форме полулистика и начинять кремом. Но это уже будет другой рецепт. Орехи грецкие (начинка) — 10 шт Яблоко (большое - в начинку) — 2 шт Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Сахар (еще немного в начинку ) — 2 ч. л. Мука — 1 стакан Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л. Вода — 0,5 стакана Молоко — 1 стакан Масло сливочное (по вкусу) Дрожжи разводим в воде с сахаром и оставляем на 5 минут. В эту смесь добавляем молоко, муку, размешанную с разрыхлителем, и хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут. Пока тесто подходит, приготовим яблочную начинку. Для начинки мелко порежем яблоки и обжарим на небольшом количестве сливочного масла до желаемой мягкости. Добавим сахара по вкусу.Измельчим орехи и добавим к яблокам, оставим остывать. Выпекать блины на антипригарной сковородке только с одной! стороны. Выливаем небольшой половник с тестом на середину сковороды, тесто само чуть-чуть растекается и получается блин. Признак готовности блина – полностью подсохший (без влажных пятен) верхний слой. Готовый блин оставьте на 3 минуты, чтобы потом он лучше лепился. На центр не зажаренной стороны блина положите яблочную начинку. Поднимите края блинчика, чтобы получилось треугольное донышко. Готовые блинчики с яблочками смажьте растопленным сливочным маслом и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 5–6 минут, чтобы блины чуть зажарились. Я в духовку не ставила, и так очень вкусно. Приятного аппетита!  Всего фото: 5 |
| Суперласковая Свободна |
13-03-2014 - 19:48 ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ И ШОКОЛАДОМ Клюква сушеная- 170 грамм Хлопья овсяные- 100 грамм ванилин масло растительное- 100 мл яйцо-1 штука масло сливочное- 50 грамм саха коричневый- 200 грамм ( регулируйте по своему вкусу) мука- 150 грамм шоколад темный- 100 грамм разрыхлитель- 1 ч.л. Яйцо+ сливочное масло+ ванилин+ сахар= взбить+ растительное масло+ мука+ разрыхлитель+клюква+шоколад кусочками+ геркулес. В холод на 30 минут. Скатать шарики величиной с грецкий орех. Выпекать при 170 градусах примерно 15 минут. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
13-03-2014 - 19:58 ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ Честно говоря не ожидала столь хорошего и вкусного результата. Рекомендую попробовать! Очень вкусно! Гречка вареная-1 стакан Сыр.тв.-50 гр Яйцо-2 шт Лук-1 шт Масло слив.-30 гр Мука-1 ст.л Соль,перец Лук мелко, пожарить,сыр потереть на крупной терке,все смешать.Котлетки делать небольшими, панировать в муке и жарить на сковородке . Приятного аппетита! Автор Арина Ярига  Всего фото: 3 |
| Суперласковая Свободна |
19-03-2014 - 19:59 ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРИБОВ 1 кг шампиньонов Сливочное масло 1-2 головки репчатого лука 1 стакан сметаны 3-4 ст.л. молотых сухарей 5 яиц 50 грамм тертого сыра Соль, перец Грибы порезать, обжарить с луком. Добавить сметану, дать закипеть. Снять с плиты. Добавить сухари. Дать чуть остыть. Добавить яйца, перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
| Суперласковая Свободна |
19-03-2014 - 20:01 КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМ Простой рецепт, но вкусный. Куриное филе- 500 грамм Кабачки- 200 грамм Рис отварной- 100 грамм Морковь- 1 штука Лук- 1 штука Яйцо- 1 штука Укроп, зеленый лук Филе+ лук= через мясорубку. Морковь и кабачок – на терке. Кабачок отжать. Смешать все продукты. Сделать котлетки, обвалять в муке и обжарить. Я запекала в духовке в целях уменьшения калорийности. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
19-03-2014 - 20:02 САЛАТ С ТУНЦОМ И АВОКАДО В произвольном количестве: Тунец в собственном соку Помидоры черри Авокадо кубиками Зеленый лук Лимонный сок Все перемешать и полить соусом: 1 ст.л. натурального йогурта+ 1 ст.л. майонеза Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
19-03-2014 - 20:04 ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ Картофель — 5-6 шт Грудка куриная — 1 шт Яйцо — 2 шт Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 3 зуб. Лук репчатый — 1 шт Специи ("Для курицы", по вкусу) Соль (по вкусу) Режем грудку небольшими пластинками, добавляем соль, специи и оставляем на несколько минут. Картофель натираем на терке прямо в воду. Хорошенько промываем - так картофель не потемнеет и будет таким белым и золотистым, затем солим, оставляем на несколько минут и сливаем лишний сок. Добавляем яйца, майонез, курицу, мелко порезанный лук, выдавливаем чеснок через пресс и хорошо перемешиваем. Выкладываем ложкой и жарим с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!  |
Вeтер Свободен |
20-03-2014 - 13:44 (Суперласковая @ 19.03.2014 - время: 20:02) САЛАТ С ТУНЦОМ И АВОКАДО Юля, расскажи пожалуйста как выбрать авокадо, в магазине они твердые. |
| Суперласковая Свободна |
20-03-2014 - 21:18 (BЕТЕР @ 20.03.2014 - время: 13:44) Юля, расскажи пожалуйста как выбрать авокадо, в магазине они твердые. Сейчас все расскажу) В магазине они часто твердые, хотя понятно, что должны бы быть мягкие. Совсем уж каменные не стоит брать, вкус будет не тот. А вот умеренно твердые, такие, чтобы поддавались надавливанию, я беру и в микроволновку их, на полминутки. Вынуть, потрогать. Если еще твердые, то можно еще на несколько секунд. И все. Доспели) Я обычно их сама так вызреваю, т.к. неоднократно получалось так, что купив якобы спелые и мягкие авокадо и принеся их домой, начинала чистить, а там они уже почти гнилые. Ну или если есть время, то они у меня сами зреют в холодильнике на нижней полке. |
| Суперласковая Свободна |
20-03-2014 - 21:23 ТАТАРСКИЙ ПИРОГ «СМЕТАННИК» Вернулась из Казани и не смогла удержаться, чтобы не приготовить такой дома. Очень вкусно и нежно. Мука (в тесто) — 350 г Соль (в тесто) Дрожжи (в тесто) — 0,5 ч. л. Сахар (в тесто - 0,5 ст.л.; в начинку - 3 ст.л.) — 3,5 ст. л. Яйцо куриное (в тесто - 1 шт.; в начинку - 3 шт.) — 4 шт Масло сливочное (в тесто) — 1 ст. л. Молоко (в тесто) — 100 мл Сметана (в начинку) — 300 г В теплое молоко добавить сливочное масло, 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи сухие и муку (количество муки указано примерное). Замесить не очень крутое тесто и оставить на час. Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы. Взбить слегка яйца с сахаром. Лучше взбивать вручную венчиком, чтобы не образовались пузырьки в начинке. Добавить сметану и размешать до однородной массы. Тесто положить так, чтобы образовались бортики. На тесто выложить начинку. Бортики загнуть. Выпекать 30-40 мин при 200 градусах. Мои примечания: форма была диаметром 26 см. Начинки делала в 1,5 раза больше. Сначала она вздулась огромным шариком в духовке, но потом осела. Зато ее было много) Приятного аппетита!  Всего фото: 4 |
Вeтер Свободен |
20-03-2014 - 23:22 Чтоб запеканки и сметанники не так раздувало, я сначала на нижнюю полку ставлю "потошниться". Когда структура уплотнилась, переставляю вверх, чтоб покоричневело)) |
| Вeтер Свободен |
20-03-2014 - 23:23 (Суперласковая @ 20.03.2014 - время: 21:18) (BЕТЕР @ 20.03.2014 - время: 13:44) Юля, расскажи пожалуйста как выбрать авокадо, в магазине они твердые. Сейчас все расскажу) Про микроволновку это открытие конечно. Спасибо большое! |
| Суперласковая Свободна |
08-04-2014 - 18:55 КУЛИЧ ПО ГОСТУ Очень вкусный кулич. Для тех, кто любит плотные и сладкие куличи. Настоящий куличный вкус. Делала на 0,5 порции. Получились два куличика. Не украшала, т.к. просто решила испытать ГОСТовский рецепт. Если что, делите продукты на два. 1кг муки 50г дрожжей 3/4 ч.л. соли 300г масла или маргарина 2 стак сахара 6 яиц 1 1/2 стак молока 150г изюма 50г цукатов 50г миндаля 1/2 пакетика ванилина или 6 зерен кардамона, измельченных в порошок. Опара: полтора стакана теплого молока, дрожжи и муки до получения сметанообразного теста. Перемешать и оставить бродить пока не увеличится вдвое. Тесто: взбить белки. Добавить в опару все остальные продукты кроме муки, ввести взбитые белки, всыпать муку и замесить не очень густое тесто. Дать тесту подняться в два раза и вмешать в него изюм, цукаты и миндаль. Разложить тесто по формам на 1/3. Когда тесто поднимется до 3/4 высоты формы, смазать верх яйцом и поставить в печь на 50-60мин. Остывший кулич украсить глазурью.  Всего фото: 3 Приятного аппетита! |
| Суперласковая Свободна |
08-04-2014 - 19:08 ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ОЛИВКАМИ И ТУНЦОМ Потрясающий, пикантный рецепт из казалось бы, не сочетаемых на первый взгляд продуктов. Нетрадиционно и вкусно. Крупа гречневая — 1,5 стак. Оливки зеленые (без косточки фаршированные тунцом) — 1 бан. Тунец (консервы в собственном соку) — 1 бан. Соль Масло оливковое — 3 ст. л. Лук репчатый — 1 шт Промыть гречку и добавить 2 стакана воды. Довести до кипения, огонь убавить до минимума и готовить 20 минут. Не солить. Пока готовится, очистить луковицу, нарезать полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета в оливковом масле (1 столовая ложка) Тунец открыть, разобрать на средние кусочки Добавить его к обжаренному луку, готовить еще 3 минуты. Через 20 минут добавить к гречке сок из банки с тунцом и 1/3 стакана жидкости из банки с оливками, довести до готовности. Оливки нарезать кружочками Смешать гречку с обжаренным луком и тунцом, добавить оливки, перемешать и прогреть. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
08-04-2014 - 19:17 САМОЕ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ + РЕЦЕПТ НАЧИНКИ Рецептов теста для вареников много, но остановилась именно на этом. В работе очень приятное, послушное. Тесто не рвется и работать с ним одно удовольствие. Остается тонким при варке.Реально самое идеальное. Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) — 2-3 стак. Молоко — 1/2 стак. Вода — 1/3 стак. Яйцо — 1 шт Масло растительное — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью. Тщательно вымешиваем тесто,оно должно быть мягким, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем. Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут тесто будет готово. Начинка для вареников из отварного мяса пробовала такие в украинском ресторане и мне очень понравилось. Отварное мясо пропумтить через мясорубку вместе с жареным луком+ соль и перец+ чуть бульона от варки мяса, если начинка уж очень сухая. Готово. Можно лепить. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
08-04-2014 - 19:23 ВАРЕНИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СМЕТАНОЙ С ОРЕХАМИ Блюдо от одной тетушки с Западной Украины. Готовила первый раз такие. Смачненько так! Тесто для вареников- по рецепту выше. Начинка: творог 250 грамм + распаренный чернослив 10 больших мелко+ 1 желток+ сахар по вкусу. Слепить вареники, отварить. Сложить в форму для запекания. Залить заливкой, запечь в духовке. Заливка: густая сметана+ ванилин+ сахар+ измельченные грецкие орехи ( побольше) Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
08-04-2014 - 19:31 СЫРНИКИ С АБРИКОСАМИ Творог – 400 гр. Сахарный песок – 3 ч.л. Куриные яйца – 2 шт. Ванильный сахар – 5 гр. Сахарная пудра 5-7 абрикосов ( у меня были консервированные) Разрыхлитель – 1 ч.л. Мука – 5 ст.л. Соль – 1 щепотка Творог размять вилкой. Добавить к нему яиц, сахара и ванильного сахара. Перемешать ингридиенты. Муку замешать с солью, разрыхлителем и добавить к творогу, замешать и оставить стоять на полчаса-час. Тесто должно быть очень мягким и хорошо отстающим от рук. После этого абрикосы нужно разделить на половинки и поудалять косточки. Следующим этапом необходимо сформировать сырники, разместив в середине каждого половину абрикоса (сделать это оптимальнее мокрыми руками, чтоб творог не прилипал к рукам). Все сырники нужно обвалять в муке и положить на доску, после чего дать постоять около пятнадцати минут. Поджарить сырники на подсолнечном масле до появления румяной корочки с обоих сторон. Приятного аппетита!  |
| Суперласковая Свободна |
08-04-2014 - 19:57 Претцели ( немецкие крендели) Зря я раньше не пробовала их делать. Не думала, что это настолько стоящий рецепт. Оказалось, что вещь действительно достойная! Вообщем, советую попробовать. Они вкусны сами по себе, даже без пива) Получается 13 штук. соль – 2 ч. л. дрожжи сухие – 20 г щепотка сахара мука – 600 г крупная морская соль – по вкусу кунжут (семена) – 1 ст. л. пищевая сода – 1 ст. л. молоко – 450 мл Что делать: шаг 1 В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Муку и соль просеять в миску, соединить с молочно-дрожжевой смесью, тщательно перемешать. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 ч. Тесто обмять, еще раз вымесить и разделить на 13 частей. Кусочки должны быть по 70 грамм. Скатать их в длинные колбаски и сложить в виде кренделей, перекрутив концы. шаг 2 Вскипятить 1 л воды, растворить в ней соду. По очереди опускать претцели в воду на 40 сек. шаг 3 Перекладывать претцели на смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Посыпать морской солью и кунжутом. Выпекать 15–20 мин. при 200 °С. Приятного аппетита!  Всего фото: 7 |
Keyjkbrfz Свободна |
31-05-2014 - 20:36 (Суперласковая @ 13.03.2014 - время: 19:30) КАТАЕФ Опробовала рецепт! Вкуснятина  Как и все твои рецепты! Спасибо!\ЗЫ. Завтра запланировала вареники лепить, тесто приготовлю по твоему рецепту  |
| Суперласковая Свободна |
28-06-2014 - 15:35 (Keyjkbrfz @ 31.05.2014 - время: 20:36) (Суперласковая @ 13.03.2014 - время: 19:30) КАТАЕФ Опробовала рецепт! Вкуснятина Вот здорово, Женечка!))) Надеюсь, вареники уже получились) |